Lễ hội thu hút hàng trăm đầu bếp tại gia tham dự, ban giám khảo sẽ ăn thử, chấm điểm và trao giải cho người làm ngon nhất.
Không cần luộc, không cần quết giấm nhưng miếng lợn quay vẫn giòn tan. Bí quyết chính là ở việc tạo khe thoáng, hong khô da và canh nhiệt kỹ.
Thịt lợn quay chín mềm còn nguyên miếng, dưa cải chua thấm vị béo ngọt. Nước kho đượm vị mặn ngọt chua cay kích thích vị giác. Đây là món ăn phổ biến được yêu thích ở miền Nam.
TP HCMNgoài vàng, các cửa hàng bán heo quay, cá lóc nướng... chật kín người xếp hàng chờ mua trong ngày vía Thần Tài.
Nhiều người làm món thịt quay hay gặp tình trạng da (bì) không giòn hoặc cứng (chai). Công thức và cách làm của đầu bếp Hoshi Phan sẽ giúp khắc phục các lỗi này.
Tại các điểm bán vàng, heo quay, cá lóc nướng, người dân xếp hàng dài chờ mua sắm lễ vật để cúng vía Thần Tài.
Quả mắc mật tươi có vị chua, ngọt, thanh thanh, sau khi phơi khô, người Tày giã nhỏ, tẩm ướp làm thịt rang thấm vị, thơm nức mũi.
Quán cơm Oanh và cơm heo quay Mai Hồng đều có tuổi đời trên 20 năm, hút thực khách dừng chân thưởng thức khi có dịp đi ngang Tiền Giang.
Con heo quay bị đổ xuống đất do hai người phụ nữ không hiểu ý nhau khi khiêng.
Đăk LăkTận dụng dòng chảy mạnh của sông suối trong vườn quốc gia Chư Yang Sin, nhóm dã ngoại đã chế tạo guồng quay làm chín con heo cho bữa ăn.
IndonesiaLợn quay là món ăn mà nhiều du khách thường nghĩ khó thấy ở Indonesia, đất nước với số dân theo đạo Hồi đông nhất thế giới.
Ngày vía Thần tài, nhiều điểm bán heo và vịt quay tại TP HCM tấp nập khách mua, trong ngày này có cửa hàng thu về cả tỷ đồng.
Theo các chủ cửa hàng, lượng heo quay ở Sài Gòn bán ra năm nay tăng 30% so với năm ngoái.
Thịt lợn và các sản phẩm làm từ thịt lợn bị cấm tự do đưa vào Mỹ để phòng tránh dịch bệnh.
Những con heo quay có giá tiền triệu nhưng đông đảo người dân TP HCM vẫn đi mua từ sáng sớm trong ngày vía Thần Tài.
Ngày vía Thần tài, người Sài Gòn nhộn nhịp từ sáng đến chiều mua heo, vịt quay về cúng. Nhiều người phải chờ đợi lâu mới mua được.
Babi Guling (heo sữa quay) được cho là món ăn tinh tế nhưng khó hiểu ở Bali bởi Indonesia là quốc gia có dân số theo đạo Hồi đông nhất thế giới, và đạo này lại cấm ăn thịt lợn.
Ngoài giấy tiền vàng bạc, heo quay và cá lóc nướng được cho là một trong những món ăn Thần Tài thích nhất nên người dân TP HCM không để thiếu trong mâm cúng ngày Mùng 10, hôm nay.
Cá hộp, phô mai chà bông, phá lấu... là những loại nhân ăn kèm với bánh mỳ được nhiều thực khách yêu thích.
Lợn quay, vịt quay, xôi tím, bánh coóng phù… là những món ăn độc đáo và lạ miệng để bạn khám phá trên hành trình du lịch đến Lạng Sơn mùa lạnh.
