Bánh căn, bánh tráng mắm ruốc hay gỏi ốc giác là những món ăn vặt được cả người địa phương và du khách ưa thích ở Phan Thiết.
Chợ đêm Phan Thiết đi vào hoạt động sẽ giới thiệu nhiều mặt hàng, ẩm thực đặc trưng của xứ biển Bình Thuận đến với du khách trong và ngoài nước.
Những miếng trứng mực hình thoi, màu trắng, nhìn chắc nịch. Bạn chỉ việc cầm lên, chấm vào chén muối tiêu chanh, thêm lá rau răm và chút đồ chua ăn kèm, vậy là đủ cảm nhận một món được xem là đặc sản Phan Thiết.
Đến với Phan Thiết, du khách không chỉ được đắm mình vào làn nước xanh trong, thả bộ trên bãi cát trắng, mà còn được khám phá các món ngon như bánh quai vạc, bánh căn, gỏi ốc giác...
Bánh rế không chỉ là đặc sản mà còn là món ăn lót dạ trên những chặng đường tham quan, khám phá Phan Thiết.
Thịt cá mềm, ngọt thơm, ăn kèm các loại rau sống, bánh tráng chấm cùng nước mắm chua ngọt là món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến Phan Thiết, Bình Thuận.
Cắn miếng bánh quai vạc, bạn sẽ cảm nhận được vị dai sần sật từ lớp vỏ, vị mặn của tôm thịt trong phần nhân và chua chua ngọt ngọt của chút nước mắm vương trên đầu lưỡi.
Bánh tráng nướng giòn rụm kết hợp với trứng, mắm ruốc, mỡ hành và tương ớt... là món kích thích vị giác, thích hợp ăn vặt.
Một đĩa gỏi gồm đu đủ, rau răm, thịt luộc, ốc giác, thêm nước mắm giấm đường và trộn đều, thưởng thức cùng bánh tráng nướng.
Bất cứ dân Phan Thiết chính gốc nào cũng đều có thể đọc vanh vách tên các món ăn như bánh xèo, bánh căn, bánh tráng mắm ruốc...
Cá lồi xối mỡ, gỏi dông, dông nướng muối ớt, bánh hỏi lòng heo hay gỏi ốc là những món tuyệt ngon bạn không nên bỏ lỡ khi du lịch đến vùng đất nắng gió này.
Gỏi cá mai, răng mực, dông đất nướng và các loại bánh đủ vị là những món ăn riêng có của mảnh đất miền Nam Trung Bộ xinh đẹp này.
