Chả cốm, chả rươi hay chả cá từ lâu là một số món ăn đặc trưng của Hà Nội, nhất là trong những ngày thu se lạnh.
Chỉ có bún, chả cá và rau sống, nhưng bát bún trộn chả cá bọc sả giản đơn đem đến cho thực khách hương vị nhẹ nhàng mà vẫn đặc trưng của từng nguyên liệu.
Bước từ ngoài đường lạnh vào, bạn ngay lập tức thấy ấm người bởi những chiếc bếp đang tỏa ra ánh lửa lấp lánh, mùi cá chiên cùng hành thơm phức cả không gian.
Cô gái trẻ có tên Christina đã chia sẻ trên Buzzfeed của Mỹ về những ẩm thực độc đáo của Việt Nam mà cô có cơ hội được trải nghiệm.
Cá hộp, phô mai chà bông, phá lấu... là những loại nhân ăn kèm với bánh mỳ được nhiều thực khách yêu thích.
Sau những bữa ăn ngày Tết nhiều gà và thịt heo, cá chính là một lựa chọn sáng giá. Bạn có thể làm món chả cá, theo công thức rút gọn của món chả cá Lã Vọng để đãi cả gia đình vào cuối tuần này.
Chả cá phải ăn nóng. Từng miếng đượcc rưới nước mỡ đang sôi, ăn kèm với bún rối, lạc rang, rau mùi, húng Láng, thì là, hành củ tươi chẻ nhỏ với mắm tôm. Vị ngọt béo của cá quyện với rau cùng mùi thơm quyến rũ của mắm tôm ngon tuyệt.
Khi những bông điên điển nở rộ màu vàng tươi rói, từng đàn cá linh con từ thượng nguồn bơi về các sông rạch ở đồng bằng Nam Bộ.
Cơ quan chức năng vừa phát hiện nhiều mẫu chả cá bày bán ở chợ trung tâm thành phố Tuy Hòa có chứa chất cấm Chloramphenicol và Ure.
Một món ăn rất dễ chế biến, có lợi cho sức khỏe và đặc biệt phù hợp với khẩu vị người châu Á.
Trên đời có thể có duyên số, giống như có thể kết hợp Phô Mai với Trà Sen, hay uống kèm Rượu Vang với Chả Cá. (Lê Mai, Hà Nội)
Sau khi thưởng thức món chả cá lăng ăn kèm bún, khách được mời cháo, thạch dừa miễn phí nếu tới vào buổi trưa.
Theo chân đầu bếp Giáng Hương, phóng viên CNN được dẫn tới quán Chả cá Lã Vọng, nơi làm nên tên tuổi một con phố từ 130 năm trước.
