Món ăn có vị chua của các loại quả, vị ngọt của thịt bò, vị thơm của rau và gia vị giúp bạn bồi bổ sức khỏe trong những ngày nắng nóng.
Du khách đến các tỉnh vùng cao nên thử món rau sắn ngâm chua nấu cùng cá lóc, thêm chút tỏi ớt để át đi vị tanh và dậy mùi.
Gỏi chua ngọt, canh chua cay hay xiên nướng luôn hút khách ở các nhà hàng Thái ở Sài Gòn
Miếng cá ngọt mềm, đậm đà cùng vị của cà chua và hương thơm của rau ngổ tạo nên hương vị cho bát canh thật tuyệt.
Canh, lẩu, mỳ chua cay... là món khoái khẩu của nhiều người sành ăn ở 3 miền.
Mùa mưa, vùng hạ lưu sông Thu Bồn nhiều tôm cá từ thượng nguồn đổ về. Chờ có thế, người dân quê rủ nhau đi cất rớ, thả lưới. Một lúc rảo thuyền đã bắt được đủ loại cá như cá ngạnh, mại, rô và cả cá luối còn nhảy tưng tưng.