Cá kho làng 'Vũ Đại' vào vụ Tết Từ một món ăn dân dã, cá kho Đại Hoàng (Hà Nam) đã trở thành sản phẩm được ưa chuộng dịp Tết.
Làng Vũ Đại ngày ấy, bây giờ Nếu làng Vũ Đại xưa kia luôn gắn liền cái nghèo, cái khổ thì nay khi đến đây, du khách không khỏi ngỡ ngàng trước sự đổi thay trong từng ngõ xóm. Nhưng vẫn còn đó những giá trị văn hóa trường tồn là ngôi nhà Bá Kiến cùng những đặc sản thơm ngon.
Mẹo bảo quản cá tươi Đổ giấm pha loãng lên mình cá có thể giữ cho chúng luôn tươi. Để món cá chế biến ngon, cho vào nồi kho một ít bia...
Nhiều món cá kho ngon miệng cho ngày mưa Trong cái khí trời lành lạnh của những ngày mưa, sẽ không gì tuyệt vời bằng khi được bưng bát cơm trắng nóng hổi ăn kèm với những khúc cá kho đậm đà, thơm ngon.
