Hai con gấu nâu ở Alaska đứng hẳn lên bằng chân sau, rướn mình về phía trước và giương cao móng vuốt táp vào đối thủ để tranh giành con cá hồi.
Cá hồi bông cải và cái hồi sốt ôliu là hai món ăn lạ giúp cải thiện bữa cơm, tránh nhàm chán.
Đường ống nhựa dài với hệ thống chân không được sử dụng để vận chuyển cá hồi từ hồ nước đến các địa điểm khác. Phương pháp an toàn và hiệu quả này đang được ứng dụng ở Washington, Mỹ.
Tại sông Adams ở British Columbia, cứ 4 năm một lần lại xuất hiện cuộc hành hương của hàng triệu con cá hồi đỏ trở về nơi chúng được sinh ra.
Nhâm nhi cá suối chiên giòn rụm hay xuýt xoa với vị ngăm ngăm đắng của cải mèo là ấn tượng khó quên về ẩm thực phố núi Sa Pa.
Tại lễ hội băng Sancheoneo, khách du lịch có thể tự đào lỗ, bắt cá bằng tay và thưởng thức món gỏi cá ngay tại chỗ.
Xuất phát là món ăn đường phố đơn giản, sushi ngày nay trở thành đặc sản, biểu tượng của ẩm thực Nhật Bản.
Chính quyền thành phố cảng Astoria, bang Oregon, Mỹ dùng cá voi giả đuổi hàng trăm con sư tử biển đang túm tụm ở bến cảng, gây ách tắc giao thông và cạnh tranh nguồn cá hồi với ngư dân.
Cà phê Espresso được đọc đúng là Es-press-oh, trong khi Pah-stuh là phát ẩm chuẩn cho món mì Pasta thay vì Pass-tah như chúng ta vẫn thường gọi.
Sushi cá hồi, sushi trứng, sushi tôm, sushi thanh cua và heo tẩm bột chiên xù là những món bạn nên thưởng thức mỗi khi ghé qua nhà hàng Nướng & Lẩu Nhật Bản SumoBBQ.
Đầu bếp Eric Danger với kinh nghiệm hơn 15 năm tại vị trí bếp trưởng lâu đài Chanteloup (Pháp) đã mang đến món cá hồi hương vị đặc trưng cũng như nhiều kiến thức ẩm thực Pháp đặc sắc.
Các nhà khoa học cho biết, trẻ được cho ăn cá hồi và cá tuyết trước 9 tháng tuổi sẽ giảm một nửa nguy cơ mắc các vấn đề về hô hấp. Phát hiện này sẽ là động lực thúc đẩy các bậc cha mẹ xem lại thói quen cho trẻ ăn uống.
> Chỉ nên cho trẻ ăn khi bé muốn/ Cho trẻ ăn dặm đúng cách
Sashimi là món khai vị trong bữa ăn trang trọng ở Nhật. Tại nhà hàng Asahi Hot Pot hiện có trên 40 loại sashimi, ngon nhất có thể kể đến là sashimi cá hồi, bào ngư, cá trích, bạch tuộc…
Cá hồi, cá tầm xuất xứ từ châu Âu được nuôi thành công ở vùng núi Cư Yang Sin, mở ra hướng làm giàu mới cho nông dân trên cao nguyên, với giá bán 250.000 - 280.000 đồng/kg.
Đến với Alaska, du khách không chỉ được phiêu lưu trên chiếc xe chó kéo, leo núi tuyết, trượt trên sông băng, thám hiểm các hang động băng khổng lồ dưới lòng sông mà còn có cơ hội ngắm Bắc Cực quang kỳ diệu.
Thực khách có thể thưởng thức loại nấm quý này với cá hồi, trứng hấp hoặc sườn non bò Mỹ.
Các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá cơm là nguồn cung cấp dồi dào DHA, hỗ trợ hệ tuần hoàn giúp duy trì sức khỏe não bộ.
Axit béo omega-3 và vitamin A, B, D trong cá hồi có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, não bộ và cải thiện tâm trạng.
Tiết trời lạnh rất hợp với các món nướng giòn, thơm mùi gia vị, với nguyên liệu chính là cá, hoặc tôm, mực...
Món này nghe có vẻ cầu kỳ nhưng chế biến lại rất đơn giản mà ngon miệng. Mời bạn tham khảo cách làm từ các đầu bếp của Ezcooking.
