Cá bống chiên lá lốt Đĩa cá bống chiên vàng ruộm, giòn tan, khi ăn cuốn cùng lá lốt chấm tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt dễ chiều vị giác ngày hè.
Cá bống kho không dùng nước kiểu Huế Từng con cá bống săn cứng, màu hổ phách, vị đậm đà và cong như chữ C mà người Huế gọi là ''cá ngó đuôi''. Món này ăn cùng cơm trắng hay cháo gạo đỏ là nét đặc trưng của cố đô.
Cá bống kho tương Thịt cá săn đậm vị, thơm mùi tương bần đặc trưng. Nước kho sánh màu nâu đỏ, chấm cùng rau luộc, trở thành món ăn bình dân nhưng không thể quên với nhiều thế hệ.
