Bát canh chua bắt mắt với thịt cá trắng, ngọt mềm; dọc mùng xanh chín tới; cà chua đỏ au; nước canh chua dịu giúp kích thích vị giác ngày hè. Canh chua Hà Nội thường ăn kèm rau ghém.
Loài cá này khiến nhiều người khiếp sợ bởi sự hung hăng của nó nhưng nếu 'bỏ nón' thì nó lại trở thành một con số may mắn.
Từng con cá bống săn cứng, màu hổ phách, vị đậm đà và cong như chữ C mà người Huế gọi là ''cá ngó đuôi''. Món này ăn cùng cơm trắng hay cháo gạo đỏ là nét đặc trưng của cố đô.
Cá diếc kho màu vàng nhạt, kho lâu thì nhừ ăn được cả xương, thấm trọn vị chua từ khế. Trứng cá mềm dẻo, béo ngậy. Vị tương bần hòa cùng mùi thơm từ lá nghệ cứ vương vấn mãi.
Cá nhám có miệng và thân giống cá mập, là một trong những loại cá biển cho giá trị dinh dưỡng cao. Loại cá này có thể dùng để nấu canh chua hoặc lẩu với cách chế biến khá đơn giản.
'Đây đích thị là ánh mắt của tui nhìn đứa mà mình ghét', một người xem video hài hước bình luận.
Thịt cá thu chắc thịt, sốt cà chua sánh, vị đậm đà. Món này ăn cùng rau sống, cơm nóng vào mùa đông rất hợp.
Con cá ở trong bể liên tục phun nước bắn người đang đứng cạnh bể.
Cá hấp nóng hổi, thịt cá mềm ngọt, dậy mùi thơm của hành lá, gừng, thì là. Món này cuốn bánh tráng cùng bún, rau sống chấm nước mắm chua ngọt rất ngon.
Một bát canh nóng hổi với thịt cá mềm ngọt, rau ngót man mát, dậy mùi thơm của hành khô giúp bữa cơm chiều thêm ngon miệng.
Dù cần thủ có làm cách nào thì cá vẫn chẳng để tâm đến miếng mồi ngon trước mặt.
Đàn cá hàng trăm con ghé thăm quán ăn mùa nước lên ở Thái Lan khiến khách hàng thích thú.
Vào tháng 9, cá rô đồng béo tròn, thịt thơm, bụng nhiều trứng cũng là lúc nhiều món ngon gây thương nhớ. Nhưng làm sao gỡ thịt nguyên miếng là câu hỏi đau đầu với người nội trợ.
Thịt cá da giòn, bên trong mềm ngọt, dậy mùi thơm của sả, tỏi, vị cay tê lưỡi từ ớt, vị mặn ngọt hài hòa. Món này khi ăn cuốn cùng bún, các loại rau củ chấm nước mắm chua ngọt rất hấp dẫn.
Hạt cháo nở bung như hoa, khi ăn gắp 1 miếng thịt cá trắng ngần mềm ngọt, 1 miếng thịt ba chỉ béo ngậy, thêm rau thơm, gừng thái sợi thì bao thơm thảo, tinh tế từ đất trời quyến luyến vị giác.
Người lái thuyền tranh thủ ghi lại những khoảnh khắc hiếm có này.
Người thả lưới thu hoạch bội thu vì đoán trúng đường đi của đàn cá.
Thịt cá màu nâu sậm như vân gỗ trắc, măng giòn ngấm vị chua cay và quyện vị đậm đà từ cá, càng ăn càng gây nghiện.
Bơi nhanh thưởng thức con mồi, cá bị con cua dùng hai càng kẹp vào người.
Đàn cá liên tục nhảy bật lên bờ khi người đàn ông lội vào giữa hồ.
