Chế độ ăn phù hợp với thể trạng

Tôi rất hay đi dự các buổi hội thảo để nghe ý kiến tư vấn từ các bác sĩ, và tham dự khóa học dinh dưỡng dành cho người đái tháo đường để học cách tính BMI (chỉ số khối cơ thể) cũng như lượng calo có thể ăn vào người trong một ngày.

Từ đó, tôi lên được một chế độ ăn uống phù hợp với cơ thể mình (tôi cao 1m52, nặng 60 kg, có thể tính được rằng tôi cần 1.300 kilocalo một ngày).

Mỗi ngày, tôi tập thể dục hai buổi, sáng một giờ, chiều một giờ. Thường sáng tập xong tôi ăn nửa bát cơm hoặc một trái bắp và uống sữa Glucerna (khoảng 3 muỗng pha với 250 ml nước).

Trưa và tối, tôi ăn một lưng chén cơm và cá, rau thì tôi ăn khá ít (vì tôi vốn không thích ăn rau), thay vào đó tôi ăn tráng miệng nhiều trái cây. Loại tôi thường ăn nhất là ổi, khế ngọt. Ăn ít như vậy nên tầm xế chiều tôi hay đói và phải ăn thêm bữa phụ, có thể là khoai lang, khoai mỳ hay một ít xôi. Tối trước khi đi ngủ tôi uống thêm một ly sữa nữa, để tránh bị tụt đường huyết nửa đêm.

Ngoài ra tôi bổ sung thêm dưỡng chất cho cơ thể bằng cách uống các loại vitamin B, E và uống thêm trà pha từ một số cây dược thảo phơi khô như cây lược vàng, cũng có hiệu quả trong việc giữ cho đường huyết ổn định.

Cách đây 3 tháng khi đi đo, HbA1c của tôi cao bất thường (7,5 mmol/L) dù tôi không ăn linh tinh. Về nhà tôi chỉnh lại chế độ ăn uống, thay vì ăn cơm buổi sáng, tôi chỉ uống một ly sữa, và ăn thêm nhiều rau. Hiện tại chỉ số này đã xuống còn 6,5 mmol/L. Tuy cân nặng hơi thừa nhưng chỉ số đường huyết của tôi lại khá ổn định nên tôi vẫn rất khỏe mạnh, nhờ vào chế độ ăn uống phù hợp với thể trạng của mình.

Nguyễn Văn Phú