Món ăn đã lưu

Chả cá thì là

Thứ sáu, 1/10/2021, 10:53 (GMT+7)

Thứ sáu, 1/10/2021, 10:53 (GMT+7)

Chả cá thì là

Vào dịp nghỉ lễ 30/4 này, bạn có thể đãi cả nhà bằng món chả cá tự làm, vừa giàu dinh dưỡng lại lạ miệng, dễ ăn và cũng rất dễ làm.

Nguyên liệu

(6)

600 gr cá lóc (cá quả)
1 nhánh con gừng, giã nhỏ
2 trái ớt bằm nhỏ
Rau thì là
2 củ hành khô, bằm nhỏ
Hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm

Cá lóc làm sạch, lọc bỏ da, xương, băm nhỏ. Rau thì là nhặt bỏ gốc, băm nhỏ. Phi vàng hành khô, vớt ra để ráo.
Thịt cá băm ướp với hạt nêm, thì là, ớt, hành khô, gừng khoảng 10 phút.
Viên thịt cá thành những viên tròn dẹt, cho vào lửng tre hấp khoảng 5 phút.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, thả cá viên vào chảo dầu chiên chín vàng. Chấm với nước mắm chanh tỏi.

Nguyên liệu chính

Cá

Xem thêm các công thức chả cá khác

Chả cá Hà Nội hương vị xưa

Chả cá Hà Nội hương vị xưa

Món ăn Hà thành được CNN ca ngợi là một trong những món Việt ngon nhất thế giới và từng được đưa vào cuốn sách "1.000 nơi nên biết trước khi chết".

90 phút

4-6 người

2.017 kcal

Thơm ngon chả cá lá chanh

Thơm ngon chả cá lá chanh

Vị lá chanh trong miếng chả rất thơm, thêm nước chấm nhiều tỏi nữa là bạn có món chả cá tuyệt vời cho bữa ăn hôm nay.

Chả cá măng tây

Chả cá măng tây

Món này dễ làm, lại nhanh mà mùi vị rất thơm ngon, lạ miệng. Mời bạn trổ tài để cả nhà được thưởng thức.

Cách làm chả cá ngần - đặc sản sông Đà

Cách làm chả cá ngần - đặc sản sông Đà

Chả cá ngần ngọt, thịt có độ dai vừa phải, dậy mùi lá lốt, rau răm, thì là... chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt rất hấp dẫn.

40 phút

3-4 người

2.149 kcal