Bạn đã trả lời đúng.
Ăn nhiều thực phẩm chiên, xào không được xem là yếu tố nguy cơ gây ung thư dạ dày. Theo bác sĩ phẫu thuật Melvin Look, Bệnh viện Mount Elizabeth, Singapore, nguy cơ cao ung thư dạ dày thường gặp ở nhóm có người thân bị bệnh này, người trên 40 tuổi, hút thuốc, ăn nhiều thực phẩm xông khói hay muối chua. Nghiên cứu cho thấy lượng sodium cao trong thực phẩm muối chua có thể gia tăng nguy cơ cao huyết áp và ung thư dạ dày nếu ăn thường xuyên.
Bên cạnh đó, tình trạng nhiễm khuẩn helicobacter pylori (HP), một loại vi khuẩn sống trong niêm mạc nhầy của dạ dày và một số bệnh lý như viêm dạ dày mãn tính, viêm teo dạ dày, dị sản ruột, cũng làm gia tăng tỷ lệ ung thư. Bệnh cũng mang tính gia đình.