Chè mâm
Toạ lạc ở đầu một con hẻm trên đường Sư Vạn Hạnh, quán chè mâm 16 món tồn tại gần 40 năm. Quán thu hút hàng trăm thực khách mỗi tối và thường không còn bàn trống giờ cao điểm.
Ban đầu, mỗi mâm chè chỉ có 6 chén, nhưng bây giờ đã lên con số 16. Mâm chè gồm những loại quen thuộc như chè thưng, chè chuối, chè bắp, chè bà ba, chè đậu trắng, chè khoai môn, chè trôi nước… với hũ rau câu dừa, đĩa xôi và đĩa bánh flan.
Theo kinh nghiệm của nhiều thực khách, để thưởng thức đầy đủ hương vị các món chè và tránh lãng phí, bạn nên đi theo nhóm từ 5 người và gọi từng món nếu đi riêng. Video: Di Vỹ.
Chè Đinh Tiên Hoàng
Chủ nhân xe chè này là cô Lộc, với hơn 40 năm đứng bán. Hiện, cô vẫn cùng người thân đứng bán hàng tại góc đường Đinh Tiên Hoàng, quận 1.
Với nhiều loại chè khác nhau như: chè đậu xanh, đậu đen, đậu trắng, chè bưởi, chè thưng, chè trôi, sâm bổ lượng,... thực khách thoải mái lựa chọn cho mình những vị yêu thích.
Giá cho một ly chè khoảng 10.000 đồng, tuỳ loại. Bạn có thể mua mang đi hoặc ăn tại chỗ trên ghế nhựa thấp, không có bàn.
Chè Miên
Nằm trong lòng khu chợ Campuchia nhộn nhịp ở quận 10 gần 50 năm, quán chè cô Có bán nhiều loại chè nhưng tất cả vẫn giữ được vị xưa. Video: Di Vỹ.
Bánh flan trái bí đỏ, mì trứng, chè hạt mít... là những món khiến thực khách tìm đến quán. Nếu chưa quen ăn ở địa chỉ này, bạn có thể gọi phần thập cẩm có giá 15.000 đồng.
Chè Tàu Lâm Vinh Mậu
Xe chè đứng lặng lẽ giữa khu trung tâm sầm uất nhất Sài Gòn gần 60 năm qua. Chủ nhân là hai anh em người Hoa. Theo lời chủ quán là chú Hưng, xe chè bắt đầu buôn bán từ năm 1958. Người chủ đầu là ông Lâm Vinh Mậu và cũng là chú của chú Hưng. Sau này, ông Mậu ra nước ngoài định cư thì hai anh em chú Hưng tiếp quản xe chè, đến nay cũng hơn 20 năm.
Giá trung bình cho một ly chè ở quán khoảng 20.000 đồng, tùy mỗi loại. Ly chè thập cẩm có giá 35.000 đồng. Một số món chè được bán ở quán là đậu xanh, rong biển, chè hột gà ngâm trà...
Chè đèn dầu
Quán chè nằm trên mặt tiền đường Nguyễn Kiệm, quận Phú Nhận. Chủ quán là bà Nguyễn Thị Tư. Hàng chè nhỏ được thắp sáng vào mỗi buổi tối bằng chiếc đèn dầu cũ kỹ từ năm 1976 đến nay. Ngoài hương vị hấp dẫn của các loại chè, điều tạo nên sự độc đáo giúp thực khách dễ nhận ra là chiếc đèn dầu xưa cũ bên hè phố. Video: Di Vỹ.
Quán bán 5 loại chè: chè đậu trắng, chè trôi nước, chè hoa cau (táo xọn), chè chuối chưng và chè đậu xanh bột bán. Mỗi chén chè có giá 5.000 đồng.
Bài và ảnh: Di Vỹ