3 món ăn quen mà lạ dưới đây có thể khơi dậy vị giác của những thực khách Sài Thành "bỗng nhiên" ngán mì, bún, phở thông thường.
Bánh canh ghẹ
Bánh canh là món ăn không còn lạ lẫm với người Sài thành. Có nhiều phiên bản khác nhau của bánh canh, nhưng nếu muốn thay đổi khẩu vị, thực khách có thể tìm món bánh canh ghẹ cũng không kém phần hấp dẫn. Hình ảnh con ghẹ to nằm gọn trong tô nước dùng sền sệt, ngọt thanh khiến nhiều người khó cưỡng lại.
Tô bánh canh bắt mắt với miếng ghẹ to, giá khoảng 45.000 đồng cho một phần. Ảnh: Phong Vinh.
Nước súp đậm đà, thịt ghẹ chắc ngọt ăn kèm với muối tiêu xanh, cùng sợi bánh canh dai dai hòa quyện với nhau, tạo nên hương vị khác lạ. Thực khách có thể tìm đến quán ngon trên đường Nguyễn Thị Thập (quận 7) hay đường Nguyễn Tri Phương (quận 10).
Mì xào giòn
Nếu đã quá “ngán” với các món mì, hủ tiếu hay phở thông thường, bạn có thể thử mì xào giòn. Sợi mì giòn rụm ăn kèm với các loại hải sản, rau cải, cà rốt thêm chút rau thơm tạo vị ngon hài hòa.
Đĩa mì xào giòn nóng hổi, hấp dẫn với vị hài hòa của nước sốt sền sệt. Ảnh: Phong Vinh.
Món ăn khá phổ biến này thường được bán vào chiều tối, giá trung bình của một phần khoảng 30.000 đồng. Muốn ăn trưa, bạn có thể tìm đến quán ăn nằm trên đường Phó Đức Chính (quận 1) hay Bạch Đằng (quận Bình Thạnh).
Bún nước
Bún ăn cùng nước dùng được nấu từ xương heo, thêm thịt bò, tôm, chả cá. Tôm được lột vỏ và băm nhuyễn, thịt bò và chả cá cũng được cắt miếng vừa ăn. Các nguyên liệu thường được chế biến tại chỗ khi thực khách yêu cầu, do vậy bạn sẽ cảm nhận được độ tươi ngon.
Tô bún nghi ngút khói có mùi nước dùng thơm phức. Ảnh: Phong Vinh.
Món ăn có giá trung bình khoảng 30.000 đồng. Ngoài ra, bạn cũng có thể gọi thêm trứng chần với giá 5.000 đồng/quả. Sài Gòn có quán bún nước nổi tiếng, bán 20 năm trong hẻm nhỏ ở đường Trần Kế Xương (quận Phú Nhuận).