Vụ việc liên quan đến trẻ em bị nhiễm sán lợn tại Bắc Ninh làm mạng xã hội dậy sóng với những bài viết liên quan đến (an toàn vệ sinh thực phẩm) thực phẩm bẩn.
Một bài viết chia sẻ: "Heo bị sán, bị dịch tả châu Phi, định mua gà về ăn thay thế vậy mà đọc bài báo thấy gà bị ngâm hóa chất xong chuyển mua cá nhưng cá cũng có sán... ".
Trong khi đó, giá heo hơi tại Đồng Nai đã giảm khoảng 10 nghìn đồng một kg trong hơn một tuần qua, và chưa có dấu hiệu dừng lại.
Tâm lý người tiêu dùng vẫn đang rất dè chừng với thịt heo, nhà tôi hơn một tuần nay không thấy xuất hiện thịt heo trong bữa cơm vì vợ tôi lo lắng cho các con, quầy bán cơm tại căn tin cơ quan không có món thịt heo, chị bán hàng tại căn tin nói khách hàng chọn ăn cá, thịt gà là phần nhiều, rất ít khách hàng ăn món thịt heo nên chị tạm dừng một thời gian.
Mỗi trang trại tại Đồng Nai nuôi vài nghìn đến vài chục nghìn con heo, như vậy thiệt hại cho nghành chăn nuôi thật là khủng khiếp. Số heo tại Đồng Nai lên đến hơn hai triệu con, mỗi con thiệt hại gần một triệu đồng, con số có thể lên đến hàng ngàn tỷ đồng.
Trên con đường Hoàng Văn Thụ, quận Tân Bình (TP HCM), hàng chục xe bán bánh mì kẹp thịt san sát nhau, người bán bánh mì vẫn thoăn thoắt đôi bàn tay trần dùng dao xẻ bánh mì, phết bơ, paté, sắp thịt nguội, đồ chua, dưa leo sau đó bỏ vào túi và trao cho khách hàng, chị nhận tiền, thối tiền và tiếp tục quy trình với ổ bánh mì khác.
Đôi lúc rảnh tay chị dùng chính đôi bàn tay đó sờ mặt, gãi đầu, cầm nắm những đồ vật khác sau đó lại chế biến thực phẩm (bánh mì) mà không thông qua bất kỳ quá trình vệ sinh nào.
Các xe bán hàng rong, kinh doanh đủ mọi món ăn từ bún bò, phở, hủ tíu đến bò bía, mực nướng trên hè phố tại con đường An Dương Vương, quận 5 (TP HCM) cạnh một trường đại học lớn.
Các "gian hàng" và bàn ăn được bố trí cạnh các miệng cống ngập ngụa rác, lúc nhúc gián, thậm chí có vài con chuột. Các loại dụng cụ ăn được vệ sinh hết sức sơ sài bằng hai xô nước ngay cạnh cái miệng cống ngập rác và cực kỳ hôi thối. Tuy vậy, các gian hàng luôn đông kín, tấp nập khách ra khách vào.
Dầu ăn chiên qua lửa các chất béo hình thành transfat, một chất không tốt cho sức khỏe, thậm chí nguy cơ ung thư cho nên dầu ăn sau khi được sử dụng vài lần sẽ bị bỏ đi. '
Tuy nhiên tại các nhà hàng, lượng dầu ăn sử dụng và thải ra hằng ngày rất lớn, các anh đầu bếp sẽ thu gom lại và bán cho những người chạy xe máy đi thu mua với giá năm mười nghìn đồng mỗi lít sau đó tập trung về chế biến lại (thường là dùng hóa chất để cho dầu trong lại, sau đó lược tạp chất) và xuất bán ra thị trường. Loại dầu ăn này rất nguy hiểm cho sức khỏe, thậm chí độc hại.
Dầu ăn này khó có thể vào lại bếp ăn nhà hàng, khách sạn hoặc bếp ăn gia đình, tuy nhiên các xe bán hàng rong, hoặc cơ sở chế biến đồ ăn đường phố như bán cá viên chiên, sa tế bánh tráng trộn thì việc sử dụng dầu ăn bẩn thì cũng chẳng có gì lạ.
Nhiều người Việt không thật sự ăn sạch như chúng ta nghĩ hoặc chia sẻ trên mạng xã hội.
Các tiêu chuẩn về nuôi trồng, chế biến, bán hàng (thực phẩm) chưa có những hướng dẫn cụ thể của cơ quan chức năng điều này dễ nhận thấy bằng sự nhếch nhác, dơ dáy tại các khu chợ bán thực phẩm.
Gia đình tôi trồng rau kinh doanh cả mấy chục năm nay vẫn chưa hề nhận được một tờ giấy hướng dẫn của cơ quan chức năng về thời gian cách ly an toàn khi bón phân hóa học hoặc phun thuốc diệt sâu bệnh.
Việc kiểm tra, giám sát tiêu chuẩn cơ sở vật chất cũng như nguồn gốc thực phẩm các hộ kinh doanh ăn uống tại gia dường như bị bỏ ngỏ, việc kiểm tra chỉ xảy ra khi có người bị ngộ độc.
Chia sẻ các thông tin về thực phẩm bẩn trên mạng xã hội (đôi khi nó chỉ là một trường hợp riêng lẻ) có thể là cố ý hoặc vô tình lại gây thiệt hại hàng trăm đôi khi hàng ngàn tỷ đồng thậm chí hại chết một ngành nuôi trồng.
Tiêu thụ thực phẩm sạch hay bẩn phụ thuộc rất nhiều vào lựa chọn của chúng ta, hãy là người tiêu dùng sáng suốt, không phải việc gì cũng đem lên mạng xã hội để gây chú ý.
Mong các cơ quan chức năng đừng để người tiêu dùng ngộ độc thông tin trước khi ngộ độc thực phẩm. Mong cộng đồng mạng tỉnh táo, đất nước ta là đất nước nông nghiệp, các thông tin các bạn chia sẻ có thể giết chết cả một nền chăn nuôi.
>> Bài viết cùng tác giả: Sinh viên, bạn trẻ sẽ không định hướng được tương lai nếu chạy xe ôm công nghệ
>> Chia sẻ bài viết của bạn cho trang Ý kiến tại đây.