Cách làm:

Bước 1, chuẩn bị cá viên, xúc xích, trứng cút và rửa sạch.

Bước 2, luộc trứng cút trước khoảng 10 phút, bóc bỏ sau khi chín.

Bước 3, cho dầu vào chảo, nhiều một chút sẽ ngon và dễ chiên hơn. Bạn nên thêm một chút muối vào chảo dầu lúc chưa sôi để hạn chế dầu bắn lên khi chiên. Sau đó cho trứng cút luộc, xúc xích, chả cá lần lượt vào.

Bước 4, đợi viên ngả vàng rồi vớt ra. Bạn nên lưu ý lúc chiên, đồ sẽ phình lên rất to nên không cho quá nhiều vào chảo trong một lần, tránh không kiểm soát được sẽ dễ khét.

Món này ăn cùng với tương ớt, tương cà Cholimex sẽ kích thích vị giác, thích hợp cho những người muốn nấu ăn tiết kiệm thời gian.