Tại Hà Nội, tôi thường ghé vào ăn các quán có biển hiệu "Phở bò Nam Định" để dùng bữa. Tại đây, chủ quán thường bán các món gồm phở bò tái hoặc chín, cơm rang thập cẩm và phở xào. Các quán phở có nguồn gốc từ Nam Định này xuất hiện khá nhiều trên thủ đô. Nhưng khi có dịp về "quê phở", tôi lại không thể tìm thấy quán nào có mô hình tương tự. Ở thành phố Nam Định, người ta không bán phở bò cùng cơm rang hay phở xào, chủ yếu là phở gà, phở xíu... Tôi cảm thấy rất lạ. Mọi người có thể giải thích giúp được không, xin cám ơn?
Phong Đạt