Vì sao nước cam, chanh để lâu lại đắng?

Tôi thường pha nước cam hoặc chanh để sẵn cho con uống trước khi đi làm, nhưng cốc nước thường bị đắng sau vài giờ. Các bạn cho tôi hỏi vì sao lại có hiện tượng này và làm thế nào để nước cam, chanh để lâu không đắng? (Văn Nam, Phú Thọ)

Độc giả có câu hỏi khác, mời đặt tại đây