Hiện trung bình mỗi người Việt dùng 9,4 g muối một ngày, gần gấp đôi mức khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO).
Trong khi đó nhu cầu cơ thể mỗi người chỉ cần 1-2 g muối một ngày. Nếu so với mức khuyến nghị của WHO thì chỉ với một bát bún, bát phở, người Việt đã ăn gần đủ lượng muối trong ngày.
Tôi lấy chồng người miền Trung, anh ấy ăn mặn và cay kinh khủng. Khi cưới về, tôi làm món ăn bớt mặn từ từ, đến nay 10 năm thì anh ấy đã hoàn toàn ăn lạt, nên khi về lại gia đình bên chồng thì không thể ăn chung được nữa.
Bên cạnh đó, tôi quan sát thấy rằng, trong các bữa cơm gia đình cũng như ăn ở tiệm, nhiều người không thể ăn mà không chấm nước mắm, chan canh mà không chan tí nước mắm, ăn canh chua mà không có chén muối ớt...
Vì sao người Việt lại ăn mặn như vậy?
Chia sẻ câu hỏi của bạn tại đây.
