Váng sữa Hoff ra mắt thị trường Việt Nam

- Ông có thể chia sẻ về xu hướng sử dụng thực phẩm mang tính tự nhiên của thế giới?

- Một báo cáo mới đây của Tạp chí New Nutrition Business về 10 xu hướng tiêu dùng thực phẩm dinh dưỡng chính cho biết, “tính tự nhiên” đã trở thành hướng đi của nhân loại và cũng sẽ là yếu tố định hình, định hướng thị trường trong những năm tới đây khi những nhà sản xuất phải tìm cách chinh phục làn sóng tiêu dùng này.

Bản báo cáo nhấn mạnh kết quả nghiên cứu tiêu dùng của Kampffmeyer Food Inovation - một công ty có trụ sở tại Đức chuyên cung cấp nguyên liệu từ ngũ cốc. Theo đó, 74% số người được khảo sát nghĩ rằng “tự nhiên” nghĩa là “tốt hơn cho sức khỏe” và điều đó cho thấy trong tâm thức của người tiêu dùng, “tính tự nhiên” và “tốt hơn cho sức khỏe” có mối liên hệ rất mạnh mẽ.

Hiện nhiều sản phẩm có tính tự nhiên đang được bán rộng rãi trên thế giới như nước dừa Green Coco, hạt điều rang của Wonderful Pitachios, Greek Yogurt từ Chobani. Ở Việt Nam, tôi nhận thấy người tiêu dùng đang tích cực tìm mua thịt sạch, rau dại mọc tự nhiên (loại có thể ăn được), gà đồi, cá câu ngoài biển…

- Xin ông hãy nói rõ hơn về tác dụng của Hoff “5 không”?

- Váng sữa Hoff đảm bảo tự nhiên nhờ yếu tố “5 không” khác biệt, đó là: Không chất bảo quản; không màu tổng hợp; không hương tổng hợp; không gelatin (chất tạo đông) và không chất tạo ngọt tổng hợp.

Việc loại bỏ gelatin trong váng sữa sẽ giúp sức khỏe của các bé ăn váng sữa an toàn. Bởi gelatin công nghiệp là phụ phẩm không nên sử dụng trong các sản phẩm dành cho trẻ em vì có thể gây tác hại cho sức khỏe. Trong khi đó, việc không sử dụng phẩm màu tổng hợp cũng rất cần thiết. Một nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng: trẻ nhỏ nếu sử dụng kéo dài phẩm màu tổng hợp có thể xuất hiện những biến đổi bất thường, làm rối loạn tác dụng truyền thông tin của hệ thống thần kinh, khiến thần kinh xung động gấp bội, hậu quả là trẻ trở nên quá hiếu động hoặc mắc bệnh tăng động.

Cũng cần nhấn mạnh đến yếu tố không sử dụng chất tạo ngọt tổng hợp trong sản phẩm váng sữa Hoff. Bởi với trẻ em, ngay từ tuổi nhỏ nếu đã sử dụng thực phẩm có chứa chất này có thể gây hại cho trí não và làm suy giảm trí nhớ. Váng sữa Hoff cũng không chứa bất cứ chất bảo quản nào. Việc sử dụng bừa bãi các chất bảo quản có thể gây ra các bệnh nguy hiểm như tim mạch, ung thư. Cuối cùng, Hoff cũng cam kết không dùng hương tổng hợp vì đây là thành phần không tự nhiên có thể gây ảnh hưởng xấu đến não của trẻ.

- Ông đánh giá như thế nào về thị trường váng sữa Việt Nam hiện nay và vì sao ông lại tự tin khi cung cấp váng sữa Hoff cho người tiêu dùng Việt Nam?

- Trước khi đưa Hoff ra tiêu thụ trên thị trường Việt Nam, chúng tôi đã dành khá nhiều thời gian, công sức và đầu tư vào nghiên cứu, tìm hiểu những gì đang diễn ra ở đây. Điều đầu tiên có thể thấy là nhu cầu của người tiêu dùng Việt với các sản phẩm dinh dưỡng trẻ em làm từ sữa đang gia tăng mạnh, nhất là váng sữa, sữa chua, phomai… Thứ hai, càng ngày người tiêu dùng càng dành thêm ngân sách gia đình để mua các sản phẩm hữu ích này cho con. Thứ ba, các bà mẹ Việt Nam ngày càng trở thành những người tiêu dùng thông minh. Họ có sự gia tăng hiểu biết về sản phẩm, chất lượng, sự an toàn…

Trong bối cảnh đó, ngay từ khi các sản phẩm đầu tiên có mặt trên thị trường vào đầu năm 2014, Hoff đã đưa ra các cam kết minh bạch và rõ ràng về “5 không” để đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng. Chúng tôi rất tự tin vì Bosch Germay và váng sữa Hoff “5 không” khác biệt đã góp phần thay đổi diện mạo thị trường váng sữa ở Việt Nam.

- Theo ông, chuỗi giá trị mà váng sữa Hoff có thể cung ứng cho người tiêu dùng Việt Nam như thế nào?

- Khi đưa Hoff vào thị trường Việt Nam như một loại váng sữa tiêu chuẩn Đức, theo xu hướng tự nhiên, chúng tôi không chỉ có mục tiêu kinh doanh đơn thuần mà còn muốn tạo ra một liên kết mạnh mẽ với các em bé và bà mẹ đang tiêu dùng sản phẩm Hoff. Theo đó, chúng tôi sẽ nỗ lực giúp người tiêu dùng có được những hiểu biết mới mẻ và thông minh nhất về lựa chọn váng sữa cũng như các sản phẩm dinh dưỡng trẻ em khác. Cạnh đó, Hoff cũng mong muốn mang đến cho họ một sự bình đẳng trong tiêu dùng như với trẻ em và các bà mẹ tại châu Âu hay Đức. Váng sữa Hoff và trong tương lai gần là phomai và sữa chua Hoff mong muốn là một sản phẩm toàn cầu được địa phương hóa tốt để gần gũi, thân thiện với chính người tiêu dùng Việt Nam.

- Xin ông cho biết vài nét về Bosch Germany?

- Chúng tôi là một tập đoàn đa ngành thành lập từ năm 1886 tại Đức, hiện đã mở rộng mạng lưới khắp toàn cầu. Tại thị trường châu Á, chúng tôi đã tới Trung Quốc từ năm 1909. Việt Nam và thị trường cung cấp thức ăn dinh dưỡng cho trẻ em là một mục tiêu mới của chúng tôi. Bosch Germany thực sự bị thu hút bởi sức hấp dẫn của một điểm đến có gần 90 triệu dân, đang phát triển kinh tế và nằm trong khu vực đang được coi là động lực phát triển của nền kinh tế thế giới.

(Nguồn: Bosch Germamy)