Việt Nam là đất nước có 70% dân số làm nông nghiệp; sản lượng gạo xuất khẩu lớn thứ 3 thế giới nhưng mới chỉ là xuất khẩu gạo đơn thuần. Theo các chuyên gia, việc quá chú trọng đến tăng sản lượng khiến chất lượng gạo xuất khẩu của Việt Nam không cao, tập trung vào phân đoạn gạo cấp thấp, kém đa dạng và đặc biệt đang phụ thuộc nhiều vào thị trường Trung Quốc.
Doanh nhân Phạm Thanh Hưng. |
Tuy là quốc gia xuất khẩu gạo hàng đầu thế giới nhưng Việt Nam lại đang "thua ngay trên sân nhà" khi người dân sẵn sàng bỏ ra số tiền đắt hơn 2, 3 lần, thậm chí 5 lần để mua gạo của Thái, Nhật, Mỹ... Từ những điều đó, chàng trai sinh năm 1984 ở Thái Bình đã đặt ra câu hỏi: "Làm thế nào để người dân ăn gạo Việt sản xuất? Làm thế nào để gạo Việt xuất khẩu ra thế giới không chỉ là loại gạo cấp thấp, với giá chỉ 10.000 đồng một kg?". Từ câu hỏi đó, Phạm Thanh Hưng đã trồng thành công một loại gạo và đang được bán với giá 25.000 đồng một kg.
Phạm Thanh Hưng sinh ra ở Thái Bình, yêu thích nông nghiệp từ nhỏ. Sau đó, anh có cơ duyên gặp gỡ với kỹ sư nông nghiệp Nguyễn Văn Quảng (Học viện nông nghiệp Việt Nam). Ông là người đã nghiên cứu thành công giống lúa Hương Việt - giống lúa lai giữa giống ngon nhất của Thái Lan, thơm của Mỹ, ngon của Việt Nam và lúa dại chọn lọc cá thể tốt. Tìm hiểu về giống lúa này, Thanh Hưng thấy mặc dù nó có nhiều ưu điểm nhưng để sản xuất lại gặp quá nhiều khó khăn khi đưa được ra thị trường bởi phải cấy bằng máy, thời gian thu hoạch lâu hơn gấp đôi; cần diện tích đất nhiều hơn; không thể phơi như các loại thóc thông thường...
Trăn trở trong suốt thời gian học tập, sau khi tốt nghiệp đại học, Hưng quyết tâm khởi nghiệp với hạt lúa Hương Việt. Giống như nhiều câu chuyện khởi nghiệp, anh vấp phải sự phản đối của gia đình và tài chính không cho phép. Sau khi thuyết phục được gia đình nội ngoại, họ hàng cho mượn cầm cố 6 sổ đỏ, anh lại không thể thuê được đất. Mặc dù ở vùng quê trồng lúa nhưng người dân không tin tưởng vào giống lúa nhiều ưu điểm này. 300 hộ dân trong vùng không ai cho anh thuê đất.
Anh phải thuyết phục, tự tay đi cấy đi gặt cho mọi người, cam kết bảo vệ đất, đảm bảo việc làm… cuối cùng, người dân cũng chấp nhận. 8 tấn đầu tiên mừng rỡ trong nước mắt nhưng bỗng chốc nát vụn thành tấm vì anh không biết cách sấy đúng và say xát sao cho được hạt gạo thành phẩm chuẩn. Hết lần này đến lần khác, không bỏ cuộc, anh lao vào nghiên cứu ngày đêm. Sau mẻ đầu tiên thành công, toàn bộ gạo được chấp nhận vì ăn ngon. Đặc biệt, khi mang đi phân tích, gạo này có hàm lượng protein cao.
Anh Hưng từng phải thuyết phục, tự tay đi cấy đi gặt cho mọi người, cam kết bảo vệ đất, đảm bảo việc làm… |
Trên bảng xếp hạng protein, loại gạo này tương đương đậu tương, phù hợp với xu thế của thế giới là ăn ít nhưng chất lượng, vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Nhiều bệnh nhân tiểu đường hoặc người béo sợ ăn nhiều tinh bột nhưng loại này giúp họ không cần ăn nhiều vẫn đủ no, có dinh dưỡng. Cơ hội bắt đầu mở ra với Hưng. Anh tiếp tục học hỏi, đầu tư thêm và đưa vào những phương pháp khoa học tiên tiến. Cách gieo mạ khay theo phương pháp của Nhật - không dùng đất bùn thông thường mà dùng phân hữu cơ và xơ dừa. Dùng máy để cấy mạ đảm bảo cây phát triển tốt nhất. Áp dụng phương pháp sấy hình nón với nhiều nhiệt độ khác nhau, khi sấy xong bảo quản ở 14 độ C để giữ được hương thơm, không bị mốc, hỏng. Anh đầu tư máy lọc xạ và máy lọc hạt nhiễm màu để hạt gạo đảm bảo trắng đồng đều, dài, bóng, loại bỏ tạp chất, sạn và những hạt không đủ tiêu chuẩn, mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm tốt.
Hiện nay, giống lúa Hương Việt được sản xuất chủ lực trong mô hình sản xuất của Phạm Thanh Hưng. Mô hình của anh gồm 1.000 m2 nhà xưởng, 47 mẫu trực tiếp do anh sản xuất và vùng vệ tinh gần 400 mẫu đất trồng lúa theo phương pháp bán hữu cơ. Năm 2016, anh cho ra thị trường xấp xỉ 300 tấn gạo, doanh thu 20 tỷ đồng. Ngoài ra, anh còn thu mua hơn 400 tấn thóc một năm cho bà con từ miền Trung trở ra, tạo công ăn việc làm và đảm bảo đầu ra cho nhiều bà con nông dân.
Phạm Thanh Hưng đã dần chạm tới mong muốn lớn nhất của mình là làm ra những loại gạo của Việt Nam, cho chính người Việt và xuất khẩu được ra thế giới với giá cao, khẳng định được thương hiệu gạo Việt; giúp cho người nông dân có thể làm giàu từ chính sản phẩm của làng quê.
Câu chuyện về anh Phạm Thanh Hưng và những nhân vật xuất sắc từ làng quê Việt Nam được phát sóng hàng tuần trong chương trình "Sinh ra từ làng", vào 18h30, thứ Tư, trên kênh VTV6, phát lại vào 16h30, thứ Sáu, trên kênh VTV1. Chương trình do Đài truyền hình Việt Nam, Tổng Công ty cổ phần Bia rượu NGK Sài Gòn, Ban Thanh niên nông thôn Trung ương Đoàn, Công ty Media Max phối hợp thực hiện. Hơn 6 năm lên sóng, "Sinh ra từ làng" đã trở thành món ăn tinh thần, là cẩm nang làm giàu và là sân chơi của những bạn trẻ muốn làm giàu từ chính mảnh đất quê hương. Xem chương trình tại đây. Tìm hiểu về chương trình tại đây.
(Nguồn: Chương trình "Sinh ra từ làng")