Trường tuyển sinh học sinh tốt nghiệp THPT, có trình độ tiếng Anh IELTS 5.5 hoặc TOEFL IBT 65 (tương đương bằng B2), vượt qua bài thi trắc nghiệm đánh giá khả năng phù hợp ngành nghề, phỏng vấn động lực học tập.
Chương trình giảng dạy bằng tiếng Anh, đào tạo cho sinh viên vị trí quản lý trung và cao cấp trong ngành Du lịch - Khách sạn. Thời gian học 3 năm gồm 6 học kỳ và 3 đợt thực tập bắt buộc tại khách sạn 4, 5 sao trong và ngoài nước.
Đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm trong ngành trực tiếp giảng dạy. Sinh viên được tập trung phát triển kỹ năng quản lý, lãnh đạo, nắm bắt luật, kinh tế, ngôn ngữ, xu hướng phát triển ngành trong nước và quốc tế. Với chương trình trao đổi Marco Polo (sinh viên được chọn một trong hơn 40 trường Vatel) theo học năm 2 với mức học phí không đổi. Các em thực tập năm 2 tại Malaysia, Thái Lan, Hồng Kông, Dubai và năm 3 tại Pháp, Mỹ, Dubai...
Sinh viên ngành Quản lý Khách sạn - Nhà hàng quốc tế Vatel phục vụ sự kiện tại Dinh Tổng lãnh sự Pháp ở TP HCM.
Theo đại diện Đại học Hoa Sen, chương trình ngành Quản lý Khách sạn - Nhà hàng quốc tế Vatel được Đại sứ quán Pháp tại Hà Nội và Tổng lãnh sự quán Pháp tại TP HCM đánh giá cao, nhận được sự cam kết đồng hành và hỗ trợ phát triển. Sinh viên nhận bằng cấp Cử nhân khi tốt nghiệp, có cơ hội chuyển tiếp học Master tại một trong các trường Vatel trên thế giới. Bằng cấp được Bộ Giáo dục Việt Nam công nhận và nằm trong hệ thống danh mục văn bằng chuyên nghiệp quốc gia của Bộ Giáo dục Pháp.
Thống kê từ Đại học Hoa Sen, 89% sinh viên có việc làm trước khi tốt nghiệp, 80% làm việc trong ngành Quản trị Khách sạn và Du lịch, 20% làm việc cho các thương hiệu cao cấp.
Sinh viên có cơ hội thực tập và làm việc tại những khách sạn, nhà hàng của Pháp.
Theo ông Jean Marc Peybern, Tổng quản lý khách sạn Mercure Sensoria, Saint Lary Soulan (Pháp), không có sự khác biệt giữa sinh viên Vatel Việt Nam và các nhân viên chính thức người Pháp tại khách sạn. Các bạn có hành vi, ý thức tốt về ngành dịch vụ, luôn nhiệt tình, chuyên nghiệp trong công việc.
Ông Louis Walter, Tổng quản lý khách sạn Mia (Nha Trang) cho biết, sinh viên Vatel có trình độ và sự chuyên nghiệp cao, làm việc chăm chỉ, nhiệt tình, thông thạo tiếng Anh, sẵn sàng học hỏi, hỗ trợ nhân viên.
Khách sạn Mercure Sensoria (Pháp), nơi sinh Vatel TP HCM thực tập và được nhận làm nhân viên chính thức.
Vatel là thành viên sáng lập hiệp hội Eurhodip gồm 75 trường khách sạn nổi tiếng châu Âu, thành viên liên kết của Tổ chức Du lịch thế giới (UNWTO). Năm 2016, Vatel nhận giải thưởng “Best Hotel Management School” từ Worldwide Hospitality Awards, được công nhận trường hàng đầu châu Âu đào tạo ngành Dịch vụ Du lịch - Khách sạn. Với gần 40 năm kinh nghiệm, Vatel hiện có 48 cơ sở trên toàn thế giới với hơn 7.000 sinh viên đang theo học, 35.000 cựu sinh viên.
Kim Uyên