 |
|
Các loại gia vị nhập lậu bán tại chợ Thành Công. Ảnh: Tuổi Trẻ. |
Ngay khi vào đến cửa hàng chuyên kinh doanh gia vị đầu tiên tại chợ Thành Công, thanh tra Sở Y tế Hà Nội đã phát hiện những lọ măng giầm ớt của Trung Quốc đã hết hạn bày ngay mặt tiền, nhiều miếng măng đã ngả sang màu xám, mặt lọ có lớp màng mỏng. Các loại xì dầu, nước tương Trung Quốc, gia vị "lẩu gà đặc biệt", bột nêm nhập lậu, không xuất xứ, nhiều hộp đã hết hạn tới 6 tháng, 8 tháng... bày bán công khai tại chợ.
|
Cục Quản lý thực phẩm Trung Quốc chính thức công bố, gần 25% số bột ớt, tương ớt trên thị trường nước này chứa chất sudan. Trước đó vào năm 2005, sau khi điều tra ở 18 tỉnh, cơ quan chức năng của Trung Quốc đã phát hiện 88 loại thực phẩm và chất phụ gia chứa sudan 1, một loại thuốc nhuộm gây ung thư. Trong số đó có tương ớt hiệu Meiweiyuan và các sản phẩm phụ gia có vị ớt. |
Giữ "ngôi vô địch" về hết hạn dùng là chai tương Trung Quốc, theo chị chủ hàng là "các nhà hàng mua về tẩm ướp rất nhiều", hạn sử dụng đã hết từ tháng 2/2005.
Không chỉ xuất hiện tại chợ, gia vị Trung Quốc không rõ nguồn gốc còn có mặt tại các cơ sở sản xuất thực phẩm. Tại một cơ sở chế biến tương ớt, nước mắm ở Thanh Trì, thanh tra y tế băn khoăn trước một lọ chất bột nhỏ màu trắng. Mở nắp lọ ngửi thử, họ liên tiếp hắt hơi bởi mùi cay khó chịu xộc lên mũi.
Theo giải trình của chủ nhà, đây là loại chất bảo quản mua ở cửa hàng quen. "Mỗi mẻ tương ớt, chúng tôi chỉ cho một ít" - chủ cơ sở giải thích. Một thanh tra viên của Sở Y tế Hà Nội cầm hai túi phẩm màu đỏ và vàng nghệ không nhãn hiệu bày trên bàn. Loại phẩm màu đỏ dây ra tay, chị rửa tay rất kỹ cũng không thể hết màu.
Theo các chủ hàng tại chợ Thành Công, thông thường người mua ít chú ý đến hạn dùng, xuất xứ mà mua theo thói quen. Ngay người bán cũng không biết tên sản phẩm là gì vì họ mua hàng của "mối" đến giao tại chợ, ai đến hỏi thì bán, hết hạn lúc nào cũng không rõ vì khách hàng chưa bao giờ thắc mắc điều này.
Tương ớt, gia vị không nguồn gốc ngập thị trường
Tại chợ biên giới Tân Thanh (tỉnh Lạng Sơn) có vô số thực phẩm nhập lậu từ Trung Quốc. Tất cả đều được đóng gói trong túi nylon, can nhựa, được tẩm ướp đủ loại gia vị. Theo lời người chủ hàng, các mặt hàng bán chạy gồm có cà (loại quả lớn) tẩm gia vị chua ngọt, củ cải trắng ướp thứ nước xốt màu vàng đựng trong túi nylon, nước trà xanh ướp hoa nhài, tương ớt đóng chai... Từ những chợ biên giới như thế này, thực phẩm sẽ được chuyển nhanh chóng đến khắp các tỉnh thành.
Còn tại TP HCM, các chợ Hòa Bình quận 5, chợ Nguyễn Văn Trỗi quận 3, chợ Xóm Củi quận 8, chợ Tân Định quận 1, siêu thị Hà Nội (đường Phan Đăng Lưu, quận Bình Thạnh)... đều có bán các loại bột ớt, tương ớt, sa tế, tương cà có màu đỏ không bình thường, không bao bì nhãn mác, không nguồn gốc xuất xứ... với giá rất bình dân, chỉ vài nghìn đồng/kg. Người mua chủ yếu là các quán ăn bình dân.
Bác sĩ Nguyễn Xuân Mai, Viện phó Viện Vệ sinh y tế công cộng TP .HCM, cho biết từ tháng 10/2006 đến tháng 2 năm nay, viện đã tiến hành khảo sát hàm lượng phẩm màu công nghiệp sudan 1 trong thực phẩm. Qua kiểm tra 98 mẫu là các loại gia vị có màu đỏ, màu vàng, màu cam như bột gia vị, các loại tương ớt, cà... của Việt Nam và nước ngoài sản xuất, các chuyên gia chưa phát hiện sudan 1 trong sản phẩm nào.
Để ngăn ngừa nguy cơ có sudan trong các thực phẩm kể trên, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã yêu cầu Sở Y tế Hà Nội, TP .HCM, Viện Dinh dưỡng và Viện Y tế công cộng TP HCM, yêu cầu kiểm tra các khu vực trọng điểm kinh doanh tương ớt, ớt bột và các sản phẩm nghi ngờ chứa sudan, lấy mẫu xét nghiệm.
(Theo Tuổi Trẻ)