-
Xin chào PGS. TS. Nguyễn Thị Lâm, cháu là nữ năm nay 18 tuổi, cao 1.65m, nặng 58 ký. Bạn bè đánh giá cháu hơi mập tròn, cháu muốn giảm cân cho thân hình thon thả hơn nhưng đã thử nhiều biện pháp nhịn ăn nhưng không hiệu quả vì cháu nhanh bị đói. Xin bác sĩ giúp cháu một phương pháp ăn uống để không quá đói mà cơ thể nhanh thon gọn với ạ! Cháu cảm ơn!
(Phan Tuyết Anh, 27 tuổi, Nghệ An)Phó giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm:
Chào Tuyết Anh, cảm ơn bạn đã gửi câu hỏi tới chương trình!
Theo thông tin từ bạn cung cấp thì chỉ số khối cơ thể BMI của bạn là 21,30. Con số này cho thấy bạn đang có cân nặng bình thường, không bị thừa cân. Để thân hình cân đối và thon thả hơn, có thể bạn phải chú trọng đến vấn đề loại bỏ mỡ tích tụ, chứ không hoàn toàn là vấn đề cân nặng. Bạn 18 tuổi, đang trong giai đoạn cơ thể cần 2.200 – 2.400 calo/ngày để đảm bảo cho nhu cầu phát triển và vận động của cơ thể, vì thế các phương pháp nhịn ăn có thể chưa thích hợp với bạn.
Bạn có thể áp dụng quy tắc chia nhỏ bữa ăn thành 5 bữa/ngày, ăn với lượng vừa đủ tránh để bụng quá no hoặc quá đói với các lưu ý: hạn chế tối đa thức ăn nhanh, các thực phẩm chiên rán, các thức ăn nhiều đường và bột tinh chế; ưu tiên các thực phẩm làm từ ngũ cốc nguyên hạt (gạo lứt, yến mạch, quinoa, đậu) và ăn tổi thiểu 500g rau xanh cùng 300g trái cây ít ngọt mỗi ngày. Bạn nên thay đổi thực phẩm thường xuyên, ăn đa dạng thực phẩm 15-20 loại thực phẩm mỗi ngày, mỗi thứ một chút thì cơ thể sẽ đủ chất dinh dưỡng và khỏe mạnh.
-
Nếu có mỡ bụng thì cần có chế độ dinh dưỡng và luyện tập như thế nào để giảm mỡ bụng vậy bác sĩ? Cám ơn.
(Đặng Phương Nghi, 23 tuổi, Q6. Tphcm)Tiến sĩ dược học Nguyễn Hoàng Tuấn:
Chào bạn Phương Nghi,
Giảm mỡ bụng không phải là vấn đề đơn giản hay một sớm một chiều, nếu áp dụng không đúng cách bạn sẽ thấy rằng để triệt tiêu mỡ thừa vùng bụng cực kỳ khó khăn. Muốn loại bỏ mỡ thừa cần phải thực hiện đồng thời hai quá trình: Một là, tăng hoạt động giải phóng tế bào mỡ tích tụ thành năng lượng; Hai là, ức chế việc hình thành và gia tăng kích thước các tế bào mỡ mới. Ngoài ra, cần kết hợp với những biện pháp hỗ trợ sau:
- Tập thể dục, thể thao: Tập luyện thể dục hàng ngày không chỉ giúp bạn có một sức khỏe tốt mà còn là biện pháp hữu hiệu giúp bạn triệt tiêu lớp mỡ ở vòng bụng, eo. Có thể lựa chọn các bài tập phù hợp với thể chất hoặc đi bộ, đạp xe, tập gym, chống đẩy… Leo cầu thang hoặc làm việc nhà cũng là cách hay giúp bạn tiêu hao năng lượng.
- Massage: Giúp làm tiêu hao lượng mỡ dư thừa, thúc đẩy tuần hoàn máu, thúc đẩy tiêu hóa. Massage kèm với bấm huyệt sẽ giúp loại bõ mỡ tự nhiên, giống như việc tập luyện giúp đốt cháy mỡ thừa. Bạn có thể đến các thẩm mỹ viện, trung tâm chăm sóc làm đẹp để Massage thường xuyên hoặc sử dụng máy Massage bụng tại nhà. Nếu không, bạn có thể thực hiện cách giảm béo bụng này bằng cách tự hoặc nhờ người thân Massage theo các bài Massage chuyên nghiệp, vừa dễ dàng, tiện lợi mà vẫn tiết kiệm và hiệu quả.
- Ăn uống khoa học: Bạn nên hạn chế đồ chiên, rán, đồ ngọt, thức uống có ga; nên uống nhiều nước, ăn các loại hoa quả giúp đánh tan lượng mỡ dư thừa trong cơ thể đặc biệt là vùng mỡ bụng như bưởi, cam, cà chua, chuối, táo, dứa, … Những loại quả này có nhiều chất xơ khiến bạn không cảm thấy đói, đồng thời có chứa enzym giúp đốt cháy lượng mỡ dư thừa trong cơ thể, thúc đẩy quá trình trao đổi chất mang lại cho bạn vòng eo săn chắc, thon gọn. Nên ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày, ăn càng chậm càng tốt.
- Ngủ đủ giấc: Thức đêm làm việc khiến nhịp sinh học rối loạn, gây ra cảm giác thèm ăn. Cơ thể mệt mỏi sản sinh nhiều ghrelin, một loại hormone gây đói, đòi hỏi bạn nạp thực phẩm nhiều đường và giàu chất béo. Thế nên, ngủ đúng giờ và đủ 7-8 tiếng/đêm là điều cần làm trước hết vì một cơ thể cân đối và khỏe mạnh.
- Giữ tinh thần lạc quan, vui vẻ: Tinh thần lạc quan, vui vẻ sẽ khiến bạn yêu đời và tự tin hơn.
-
Tôi muốn đặt câu hỏi cho chuyên gia dinh dưỡng, tôi 30 tuổi vừa sinh con đầu lòng được 5 tháng. Hiện tôi vẫn muốn duy trì nguồn sữa mẹ cho con bú nhưng cũng muốn ăn kiêng để giảm kích thước vòng eo. Xin bác sĩ cho tôi lời khuyên!
(Trần Hà, 30 tuổi, Hồ Chí Minh)Phó giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm:
Chào bạn, để duy trì nguồn sữa mẹ thì bạn vẫn phải đảm bảo chế độ ăn đa dạng đủ 4 nhóm chất, đặc biệt là uống nhiều nước, sữa (nên dùng sữa tươi thanh trùng), nước quả chín… Bạn có thể cân nhắc thay thế các thực phẩm từ bột tinh chế bằng thực phẩm nguyên hạt như bánh mì đen, gạo lứt, gạo lật nảy mầm, yến mạch, quinoa, hạt Chia… và uống thêm các loạt nước giải khát như chè vằng, nước nụ vối, nước sâm mát… Thật ra cho con bú đã là một biện pháp giảm cân, lấy lại vóc dáng tự nhiên nên bạn không cần quá nóng vội.
-
Mong bác sĩ tư vấn giúp em chế độ ăn uống hợp lý và cách massage để giảm mỡ bụng an toàn?
(Bình An, 27 tuổi)Tiến sĩ dược học Nguyễn Hoàng Tuấn:
Giảm mỡ bụng không phải là vấn đề đơn giản hay một sớm một chiều, nếu áp dụng không đúng cách bạn sẽ thấy rằng để triệt tiêu mỡ thừa vùng bụng cực kỳ khó khăn. Muốn loại bỏ mỡ thừa cần phải thực hiện đồng thời hai quá trình: tăng hoạt động giải phóng tế bào mỡ tích tụ thành năng lượng; ức chế việc hình thành và gia tăng kích thước các tế bào mỡ mới. Ngoài ra, cần kết hợp với những biện pháp hỗ trợ sau:
- Tập thể dục, thể thao: Tập luyện thể dục hàng ngày không chỉ giúp bạn có một sức khỏe tốt mà còn là biện pháp hữu hiệu giúp bạn triệt tiêu lớp mỡ ở vòng bụng, eo. Có thể lựa chọn các bài tập phù hợp với thể chất hoặc đi bộ, đạp xe, tập gym, chống đẩy… Leo cầu thang hoặc làm việc nhà cũng là cách hay giúp bạn tiêu hao năng lượng.
- Massage: Giúp làm tiêu hao lượng mỡ dư thừa, thúc đẩy tuần hoàn máu, thúc đẩy tiêu hóa. Massage kèm với bấm huyệt sẽ giúp loại bõ mỡ tự nhiên, giống như việc tập luyện giúp đốt cháy mỡ thừa. Bạn có thể đến các thẩm mỹ viện, trung tâm chăm sóc làm đẹp để Massage thường xuyên hoặc sử dụng máy Massage bụng tại nhà. Nếu không, bạn có thể thực hiện cách giảm béo bụng này bằng cách tự hoặc nhờ người thân Massage theo các bài Massage chuyên nghiệp, vừa dễ dàng, tiện lợi mà vẫn tiết kiệm và hiệu quả.
- Ăn uống khoa học: Bạn nên hạn chế đồ chiên, rán, đồ ngọt, thức uống có ga; nên uống nhiều nước, ăn các loại hoa quả giúp đánh tan lượng mỡ dư thừa trong cơ thể đặc biệt là vùng mỡ bụng như bưởi, cam, cà chua, chuối, táo, dứa, … Những loại quả này có nhiều chất xơ khiến bạn không cảm thấy đói, đồng thời có chứa enzym giúp đốt cháy lượng mỡ dư thừa trong cơ thể, thúc đẩy quá trình trao đổi chất mang lại cho bạn vòng eo săn chắc, thon gọn. Nên ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày, ăn càng chậm càng tốt.
- Ngủ đủ giấc: Thức đêm làm việc khiến nhịp sinh học rối loạn, gây ra cảm giác thèm ăn. Cơ thể mệt mỏi sản sinh nhiều ghrelin, một loại hormone gây đói, đòi hỏi bạn nạp thực phẩm nhiều đường và giàu chất béo. Thế nên, ngủ đúng giờ và đủ 7-8 tiếng/đêm là điều cần làm trước hết vì một cơ thể cân đối và khỏe mạnh.
- Giữ tinh thần lạc quan, vui vẻ: Tinh thần lạc quan, vui vẻ sẽ khiến bạn yêu đời và tự tin hơn.
-
Tại sao tôi ăn ít, mỗi bữa chỉ 1 chén cơm và 1 ít thịt cá mà vẫn béo. Tôi đang ở giai đoạn tiền mãn kinh, cảm thấy cơ thể sồ sề, đặc biệt là vùng da bụng nhăn nheo, không biết có biện pháp nào giúp cải thiện không?
(Tâm, 46 tuổi, Hà Nội)Phó giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm:
Chào chị Tâm,
Không phải ăn ít mà là ăn khoa học và đúng nhóm chất và đủ dinh dưỡng mới giúp cơ thể gọn gàng, khỏe mạnh. Chị đang ở giai đoạn tiền mãn kinh nên cơ thể chị sẽ dễ gặp phải các vấn đề sau: cơ trở nên mềm nhão, tóc khô rụng dễ gãy, da khô nhám, nhăn nheo.
Chế độ dinh dưỡng khuyến nghị cho phụ nữ trong giai đoạn này là bổ sung các loại thực phẩm giàu isoflavon hay còn gọi là estrogen thực vật (đậu nành, giá đỗ, rong biển, táo), ăn đủ 1.200mg canxi mỗi ngày với các chế phẩm từ sữa, bông cải xanh, các loại đậu, hải sản và cá biển nhỏ có xương (cá mòi, các trích, cá cơm…).
Để giảm cân, chị nên cắt giảm lượng tinh bột, chất béo và cân nhắc khi sử dụng đường và muối vừa giúp giảm cân, vừa có lợi cho huyết áp và tim mạch. Để cơ thể săn chắc và gọn gàng hơn, chị nên vừa kết hợp các bài tập thể lực phù hợp với lứa tuổi. Sử dụng các loại mỹ phẩm có khả năng cải thiện tình trạng mỡ thừa đồng thời giúp da bụng săn chắc, căng mịn cũng là một lựa chọn thích hợp. Chị nên cân nhắc lựa chọn các sản phẩm có thành phần từ thiên nhiên an toàn cho sức khỏe và từ các nhà sản xuất uy tín để đảm bảo chất lượng.
-
Thưa Tiến sĩ Lâm, uống nước có thể giảm cân, dáng đẹp hay không?
(Mai Nguyen, 30 tuổi, Lam Dong)Phó giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm:
Chào bạn Mai,
Nước sẽ hỗ trợ cho bạn hạn chế tổng lượng thức ăn đưa vào cơ thể (nên uống ngay trước bữa ăn), trong đó sẽ hạn chế cả chất bột, béo và tăng cường đào thải các chất cặn bã trong cơ thể. Nguyên tắc để bạn có thể giảm cân chắc chắn là giảm lượng calo đưa và cơ thể, giảm các chất béo, món ăn nhiều béo, đường ngọt, vận động thường xuyên và nên dùng thêm các loại mỹ phẩm giúp ức chế sự hình thành mỡ thừa để có kết quả như mong muốn.
-
Xin bác sĩ Lâm chia sẻ về những loại thực phẩm nào giúp giảm mỡ bụng?
(Hạ Mây, 24 tuổi, Huế)Phó giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm:
Chào bạn,
Nhóm thực phẩm giàu chất xơ như súp lơ, bông cải, táo, bưởi, cam... không chỉ giúp bạn có vòng eo thon gọn săn chắc mà còn giúp cho hệ tiêu hóa được hoạt động một cách khỏe mạnh, làn da sáng mịn như ý muốn.
Những loại hải sản như tôm, cua, cá, mực… phong phú về chủng loại và dinh dưỡng, giàu canxi, protein sẽ giúp cơ thể chúng ta khỏe mạnh và không bị nhiễm mỡ cho vùng bụng. Hãy ăn hải sản thường xuyên để có được cơ thể khỏe mạnh và vóc dáng nuột nà.
Uống nước sẽ tăng cảm giác no cho bạn vì thế dạ dày được lấp kín, hạn chế tình trạng thèm ăn dẫn đến việc bạn không thể kiểm soát đươc lượng calo đưa vào cơ thể, sinh ra mỡ thừa... Thêm vào đó, nước còn giúp cơ thể được thanh lọc, bài trừ các độc tố, giúp đào thải các chất cặn bã của chuyển hóa của cơ thể ra ngoài theo hệ bài tiết một cách triệt để. Uống nước lọc thường xuyên là thật sự cần thiết cho cơ thể cũng như vóc dáng của bạn. Một ngày tổng lượng nước từ nước uống, nước trong sữa, nước quả chín, nước canh… nên từ 2-2,5 lít/ngày.
Chúc bạn giảm cân như ý muốn!
-
Ở nhà tôi có máy massage bụng, tôi nên tập với máy vào thời gian nào và tập luyên khoảng bao nhiêu phút là phù hợp? Khi tập luyện xong thì chế độ ăn uống như thế nào để giảm được mỡ bụng (bác sĩ vui lòng chỉ cách đơn giản phù hợp với dân văn phòng ngồi nhiều)
(Nguyen Gia Thuy Nhu, 38 tuổi, 181/29 Au Duong Lan, P2, Q8)Phó giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm:
Chào bạn!
Sử dụng máy masage bụng cũng là một trong những phương pháp giúp làm giảm mỡ bụng hiện đang được nhiều chị em lựa chọn. Để đạt được hiệu quả tốt, bạn nên tập máy vào buổi sáng, trước khi ăn khoảng 30 phút, thời gian tập từ 15-20 phút.
Cùng với việc sử dụng máy massage bụng, bạn cần tăng cường tập luyện thể dục thể thao vì khi cơ thể hoạt động với cường độ cao sẽ tiêu hao nhiều năng lượng và giải phóng lượng mỡ thừa. Nhưng để giảm mỡ bụng bạn cần chú ý tập luyện đúng bài tập tác động nhiều đến vùng bụng như gập bụng, đi bộ, …
Hiệu quả sẽ đến nhanh hơn khi bạn có một chế độ dinh dưỡng phù hợp.Nhóm thực phẩm giàu chất xơ như súp lơ, bông cải, táo, bưởi, cam... không chỉ giúp bạn có vòng eo thon gọn săn chắc mà còn giúp cho hệ tiêu hóa được hoạt động một cách khỏe mạnh, làn da sáng mịn như ý muốn. Những loại hải sản: tôm, cua, cá, mực… phong phú về chủng loại và dinh dưỡng, giàu canxi, protein sẽ giúp cơ thể chúng ta khỏe mạnh và không bị nhiễm mỡ cho vùng bụng.
Ngoài ra, bạn có thể kết hợp sử dụng mỹ phẩm giúp loại bỏ mỡ thừa, giúp săn da đẹp dáng. Chúc bạn sớm có một vòng 2 săn chắc và thon gọn.
-
Cho em hỏi năm nay em 43 tuổi cao 1,53m nặng 60 kg, làm việc văn phòng, thường xuyên chạy và đi bộ ngày khoảng 1 giờ, ăn mỗi bữa 2/3 chén cơm gạo lứt, ăn ít thịt, thường xuyên ăn cá và nhiều rau xanh mà bụng em cứ thấy chắc lại thôi chứ không thấy giảm ký, xuống eo mấy bác sĩ ạ. Vậy có cách nào chỉ cho em mới, cảm ơn các bác sĩ.
(Trần Thị Thanh Hà, 43 tuổi, TP Vũng Tàu)Phó giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm:
Chào chị!
Theo thông tin chị cung cấp, chỉ số khối cơ thể BMI của bạn là 25,63 cho thấy chị đang bị thừa cân. Không phải ăn ít mà là ăn khoa học và đúng nhóm chất và đủ dinh dưỡng mới giúp cơ thể gọn gàng, khỏe mạnh. Chế độ dinh dưỡng khuyến nghị cho phụ nữ trong độ tuổi của chị là bổ sung các loại thực phẩm giàu isoflavon hay còn gọi là estrogen thực vật (đậu nành, giá đỗ, rong biển, táo), ăn đủ 1.200 mg canxi mỗi ngày với các chế phẩm từ sữa, bông cải xanh, các loại đậu, hải sản và cá biển nhỏ có xương (cá mòi, các trích, cá cơm…).
Để giảm cân, chị nên cắt giảm lượng tinh bột, chất béo và cân nhắc khi sử dụng đường và muối vừa giúp giảm cân, vừa có lợi cho huyết áp và tim mạch. Để cơ thể săn chắc và gọn gàng hơn, chị nên kết hợp các bài tập thể dục phù hợp với lứa tuổi. Sử dụng các loại mỹ phẩm có khả năng loại bỏ mỡ thừa đồng thời giúp da bụng săn chắc, căng mịn cũng là một lựa chọn thích hợp. Chị nên cân nhắc lựa chọn các sản phẩm có thành phần từ thiên nhiên an toàn cho sức khỏe và có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, sản phẩm của các nhà sản xuất uy tín để đảm bảo chất lượng.
-
Em cao 1m57, nặng 50kg, nhìn bên ngoài thì có vẻ rất cân đối, vai, ngực và mông đều vừa phải. Duy có vòng bụng luôn to, từ ngày còn bé đã không có được vòng eo nhỏ nhắn như các bạn nữ khác. Những thời gian chăm chỉ tập luyện thể dục và ăn kiêng thì vòng eo có thể xuống đến 66-67cm, tuy nhiên chỉ cần lơ là một chút là lại trở về như cũ. Em đang đặt mục tiêu có được vòng eo 62-63cm, tuy nhiên dường như tập luyện mãi (hiện tập 30p mỗi sáng, các bài tập cho vòng eo và cho toàn thân, chế độ ăn ít tinh bột) cũng vẫn chỉ đến mức 66 là giới hạn, không biết làm sao để tạo được sự đột phá? Và sau khi đạt được thì làm sao để duy trì?
(Thanh, 29 tuổi, Hà Nội)Phó giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm:
Chào bạn! Theo thông tin chị cung cấp, chỉ số khối cơ thể BMI của bạn là 20,28 cho thấy bạn đang có cân nặng hoàn toàn bình thường, không bị thừa cân.
Để có được vòng eo thon gọn, bạn nên quan tâm đến vấn đề loại bỏ mỡ thừa ở vùng bụng chứ không hoàn toàn là vấn đề cân nặng. Vì vậy, các phương pháp nhịn ăn, ăn kiêng có thể chưa thích hợp với bạn.
Bạn có thể áp dụng quy tắc chia nhỏ bữa ăn thành 5 bữa/ngày, ăn với lượng vừa đủ tránh để bụng quá no hoặc quá đói với các lưu ý như hạn chế tối đa thức ăn nhanh, các thực phẩm chiên rán, các thức ăn nhiều đường và bột tinh chế; ưu tiên các thực phẩm làm từ ngũ cốc nguyên hạt (gạo lứt, yến mạch, quinoa, đậu) và ăn tổi thiểu 500g rau xanh cùng 300g trái cây ít ngọt/ngày.
Ngoài ra, bạn nên duy trì các bài tập giúp làm giảm mỡ bụng và kết hợp massage bụng với kem tan mỡ để có được vòng eo săn chắc, thon gọn.