Loch Fyne là công ty có tiếng về nuôi và bán các sản phẩm hàu ở Scotland. Họ xây dựng trang trại nuôi hàu dọc hồ Loch Fyne, nơi có môi trường nước sạch vì xung quanh không có nhiều công trình hay nhà máy. Hàu giống nhỏ tí xíu được nuôi trong các lồng cấy một thời gian mới đem ra lồng lớn hơn nuôi ở hồ. Sau 2 - 3 năm hàu được thu hoạch, làm sạch và kiểm tra chất lượng từng con bằng tay.