Theo nghiên cứu gần đây của Nielsen, tỷ lệ uống cà phê giữa hai giới tại Việt Nam là 50/50. Điều này trái với suy nghĩ của nhiều người là chỉ có đàn ông mới quan tâm đến các thức uống cà phê. Thực tế, nữ giới vẫn thường xuyên sử dụng loại đồ uống này và gần 70% trong số đó ưa chuộng cà phê hòa tan vì hương thơm và cách pha chế tiện lợi.
Các đại gia lớn trong ngành cà phê tại Việt Nam như Trung Nguyên, Vinacafe cũng mới lần lượt phát triển phân khúc này. Năm 2013, thị trường có thêm sự tham gia của nhãn hàng Birdy của Ajinomoto Việt Nam, công ty 100% vốn đầu tư từ Nhật Bản. Birdy tuy chưa phải là một thương hiệu phổ biến tại thị trường Việt Nam nhưng tại các nước châu Á khác như Nhật Bản, Malaysia, Thái Lan, thương hiệu cà phê này chiếm hơn 50% thị phần. Đây là một trong những thương hiệu có tiếng trong ngành nước uống giải khát. Vào thị trường Việt Nam với các sản phẩm cà phê lon uống liền, Birdy tiếp tục ra mắt thị trường cà phê hòa tan dành cho nữ giới. Qua hoạt động này, Birdy đã chứng tỏ khả năng chinh phục thị trường khắt khe này.
Cafe hòa tan và trà sữa là hai thức uống tiện lợi được chị em văn phòng ưa dùng hàng ngày.
Hiểu được khách hàng mục tiêu là vấn đề sống còn của thương hiệu. Birdy không ngừng nghiên cứu để thấu hiểu nhu cầu cũng như gu thưởng thức của người tiêu dùng nhằm cho ra những sản phẩm đáp ứng đòi hỏi cao về chất lượng, an toàn vệ sinh. Điều này đã giúp cho thương hiệu ngày càng đến gần với người tiêu dùng hơn. Từ tháng 9, nhãn hàng này đã thực hiện bước cải tiến lớn với việc cho ra đời sản phẩm cà phê hòa tan Birdy 3in1 cùng công thức và bao bì sản phẩm mới, đáp ứng tốt thị hiếu của người tiêu dùng Việt về một loại thức uống thơm ngon, mang phong cách riêng.
Lợi thế lớn mà Birdy có thể dễ dàng chinh phục đối tượng khách hàng mục tiêu nằm ở công thức sản phẩm: tăng hương vị cà phê đồng thời giảm bớt vị ngọt, phù hợp khẩu vị của giới nữ. Bên cạnh đó, doanh nghiệp còn đầu tư công nghệ sản xuất hiện đại, mang đến các sản phẩm cà phê hòa tan lưu giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên của cà phê nguyên chất và sữa, tạo nên hương vị ngọt đắng đậm đà. Sản phẩm cà phê hòa tan mang thông điệp “gu chuẩn” tham gia thị trường góp phần đẩy sức nóng cho phân khúc này, giúp người tiêu dùng có thêm nhiều lựa chọn cho thức uống yêu thích.
Ngoài cà phê hòa tan Birdy 3in1, nhãn hàng cũng phát triển và giới thiệu ra thị trường sản phẩm trà sữa hòa tan Birdy 3in1. Sản phẩm này cũng đánh vào phân khúc nữ nhân viên văn phòng với nguyên liệu chọn lọc từ lá trà xanh thiên nhiên nguyên chất Thái Nguyên hòa quyện với vị sữa ngọt béo, mang đến hương vị thơm ngon, trọn vẹn.
(Nguồn: Ajinomoto)