Nguyên liệu

Tóp mỡ

Thịt băm

Dầu ăn hoặc mỡ

Đường, hạt nêm

Nước mắm, muối, bột ngọt

Hành lá, tiêu, ớt

Chế biến

Bước 1, nấu tan dầu ăn hoặc mỡ, cho thêm hai muỗng cà phê đường vào đun đến khi chuyển màu cánh gián đậm thì cho tỏi vào khử mùi.

Bước 2, đổ thịt băm vào đảo đều cùng nước mắm, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt trên lửa liu riu.

Bước 3, đảo đến khi thịt kho sệt kẹo lại thì cho tóp mỡ vào đảo tiếp.

Bước 4, rắc hành lá, hạt tiêu, ớt lên và thưởng thức cùng rau củ luộc.