Đại diện trà sữa TocoToco cho biết, ra mắt tại thị trường năm 2013, thương hiệu được nhiều bạn trẻ yêu thích bởi hương vị thơm ngon. Với chủ trương không lạm dụng nguyên liệu nhập khẩu, các cửa hàng ưu tiên sử dụng nguồn nông sản Việt trong pha chế đồ uống.
Trà sữa TocoToco.
Thương hiệu lựa chọn nguyên liệu khắt khe, ví dụ, đối với trà xanh, đến kỳ thu hoạch, người dân chọn ngày không nắng gắt hay mưa lớn để hái. Trà được hái bằng tay định kỳ 45 ngày một lần, phơi khô trước khi thực hiện quá trình lên men. Sau khi kiểm định chất lượng, TocoToco sẽ chuyển trà lên men về các cửa hàng và thực hiện ủ để pha chế đồ uống.
Trà sữa TocoToco ưu tiên sử dụng nông sản Việt.
Mỗi nhà cung cấp nông sản phải đảm bảo được quy trình canh tác hướng đến đạt tiêu chuẩn VietGAP. VietGAP là các quy định về thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho các sản phẩm nông nghiệp, thủy sản Việt Nam. Chúng bao gồm những nguyên tắc, trình tự sản xuất, thu hoạch, xử lý sau thu hoạch nhằm đảm bảo an toàn, nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo sức khỏe người sản xuất và khách hàng, bảo vệ môi trường và truy nguyên nguồn gốc sản phẩm.
Thương hiệu lựa chọn nguyên liệu để pha chế đồ uống khắt khe.
Các nguyên liệu chọn lựa kỹ rồi mới sơ chế bằng các loại máy móc hiện đại. Trong tương lai, quy trình sản xuất nguyên liệu tại các nhà máy hướng đến đạt chứng nhận HACCP (công cụ phân tích nhằm bảo đảm an toàn vệ sinh và chất lượng thực phẩm).
Để tạo ra những nguyên liệu chất lượng từ nguồn nông sản thô, trong quá trình làm việc công nhân nhà máy tuân thủ quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm. Cụ thể, họ thường xuyên vệ sinh máy móc định kỳ. Các công đoạn sản xuất đều giám sát nghiêm ngặt, kiểm tra thường xuyên.
Máy móc vệ sinh sạch sẽ, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Đại diện TocoToco cho biết thêm, nông sản Việt có nhiều mặt hàng vẫn rơi vào tình trạng "cần giải cứu" mỗi năm. Việc thương hiệu ưu tiên sử dụng nguồn nông sản trong nước trong pha chế góp phần đẩy mạnh tiêu thụ, gắn với cuộc vận động "Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam".
(Nguồn: TocoToco)