Nếu bạn chỉ có bảy ngày để đi du lịch, mời bạn đến New Zealand. Tại sao lại là New Zealand? Mỗi một đất nước đều có những điều hay để bạn khám phá, nhưng New Zealand là một trong những địa danh xứng đáng để bạn ưu tiên dành thời gian trải nghiệm trước nhất, nếu muốn làm một chuyến đi xa.
Trong cảm nhận của tôi, New Zealand rất đa dạng và khác biệt. Tôi đã có những trải nghiệm đầu tiên rất tuyệt vời trong chuyến viếng thăm nơi đây từ nhiều năm trước và hiện tôi đang sống ở đây.
New Zealand đã vang danh là một đất nước có không khí trong lành với những phong cảnh thiên nhiên kỳ thú, cuộc sống thanh bình với tốc độ sống nhàn nhã và đặc biệt là người Kiwi rất thân thiện.
Việt Nam và New Zealand cũng có nhiều điểm tương đồng, đó là những thắng cảnh, bãi biển đẹp, thức ăn ngon và sự thân thiện của người địa phương. Tôi lớn lên từ miền nông thôn Việt Nam, đã quen với những cảnh làm nông nghiệp ở nước mình, vậy mà khi đến New Zealand, tôi vẫn choáng ngợp, khát khao khi đi qua những đồng cỏ, nông trại tươi xanh liền nối liền, những con đường yên bình và khí hậu rất mát mẻ. Ở đây, thực phẩm và rau quả rất xanh tươi. Các bạn không phải lo lắng về những tiêu chuẩn an tòan thực phẩm, cũng như sản phẩm này có sử dụng thuốc trừ sâu hay không.
Boulder Bank ở Nelson.
Đến với xứ sở New Zealand, bạn nhớ dừng chân ở bất kỳ một trang trại nào đó để thưởng thức vài loại quả có hạt mà bạn không tìm thấy ở những vùng nhiệt đới. Các loại trái cây theo mùa rất tươi có từ tháng 12 đến tháng 5 hàng năm. Trái Kiwi rất nổi tiếng ở New Zealand được xuất khẩu đi khắp nơi trên thế giới. Ngay cả những trái táo, lê, mận, cherry, đào, mơ. Hầu hết giống cây ăn quả này đều được nhập từ nước khác, song khi được trồng trên vùng đất màu mỡ, thiên thiên trong lành, khí hậu thích hợp, tất cả chúng đều có hương vị rất đặc biệt. Thật tiếc nếu bạn không tự thưởng cho mình những thú vui ẩm thực tại đây.
Nếu bạn hỏi “Có một điều gì đó rất đặc biệt ở New Zealand mà khách du lịch không nên bỏ lỡ?" Tôi sẽ trả lời: đó là tiệc nướng ngoài trời (Barbecue) của người Kiwi.
Tiệc nướng ngoài trời ở New Zealand phản ánh tính cách đặc trưng của những người con của vùng đất này. Người Kiwi thích cuộc sống ngoài trời, nhất là khi trời vào hè. Có thể bạn sẽ quây quần bên một chiếc bếp than giống như chiếc bếp than mà bạn thường thấy trên các xe bắp nướng, khoai lang nướng ở Việt Nam, nhưng cũng có khi bạn sẽ bất ngờ trước những chiếc bếp nướng rất lớn, giống như các trạm dừng xe (bus stop) ở quê nhà.
Buổi tiệc có thể quy tụ dăm ba người hoặc lên tới cả chục người, thường kéo dài 3-4 giờ liền. Điểm thú vị của tiệc nướng ngoài trời ở gia đình là đàn ông thường đảm nhiệm việc nấu nướng, phụ nữ có thể chuẩn bị thực phẩm để nướng, nhưng phần lớn việc nướng thịt thực sự là do đàn ông phụ trách. Điều này thường được thực hiện với sự giúp đỡ của các thành viên nam khác của gia đình. Bạn bè được mời đến dự có thể đem nhiều loại nước giải khát, như bia đến để góp vui.
Thực phẩm thường có mặt trong các buổi tiệc này là xúc xích bò, gà... Cầu kỳ hơn thế nữa, nhiều người còn tô điểm bữa ăn đa sắc màu với các loại rau củ quả tươi xanh bắt mắt như ớt xanh, ớt đỏ, nấm, cà chua... Người Kiwi ăn nhiều thịt, thức ăn chính của họ là thịt nướng và xúc xích, thịt gà miếng. Thịt được ướp với nước sốt mang lại một hương vị đặc biệt, rất ngon nhưng món thịt tươi không tẩm gia vị cũng có hương vị hấp dẫn không kém. Trong khi những người đàn ông nướng thịt, phụ nữ thường ngồi quay quần tán gẫu và uống nhiều thứ nước khác nhau. Rượu vang trắng ướp lạnh dưới ánh nắng hè vào cuối buổi chiều luôn luôn là thứ được yêu thích.
Sau những ngày dài thưởng thức thắng cảnh ở New Zealand, những khung cảnh mới lạ ở đất nước Kiwi này có thể trở đi trở lại trong trí nhớ, nhưng có lẽ tình người sẽ là điều quý giá nhất mà bạn luôn mang theo bên mình khi rời vùng đất này. Cảnh là tĩnh còn tình người thì động, tình yêu thương của con người dành cho nhau khiến những du khách như tôi, thuở ấy, càng thêm trân trọng cuộc đời, thấy cuộc sống của mình ý nghĩa hơn. Và các bạn ơi, một chuyến du lịch như thế này thì đôi khi không phải điểm đến nào cũng có. Và có đôi khi, người ta nói rằng có tiền, bạn cũng chưa chắc mua được những điều hạnh phúc, song New Zealand và con người Kiwi lại có thể đem đến cho bạn một cách rất thân thiện và đơn giản nhất.
Lần đầu tiên đến với New Zealand, tôi luôn muốn nói cảm ơn rất nhiều những tình cảm tuyệt vời mà các bạn đã dành cho tôi. Tôi muốn nói “Tôi rất yêu đất nước Kiwi và các bạn”.
Ngô Kim Chi