 |
|
Đậu lăng có thể khiến bạn phải đỏ mặt! |
Có một số chức năng sinh lý mà con người chỉ muốn giữ cho riêng mình, như khả năng "xì hơi" của ruột chẳng hạn. Điều này giải thích vì sao đậu, mặc dù rất giàu đạm và chất xơ, lại không nên có mặt trong khẩu phần ăn của tất cả mọi người.
Theo tạp chí Cấp cứu Nội khoa của Mỹ, đậu chỉ là một trong số rất nhiều thực phẩm thúc đẩy sự sinh hơi của ruột. Nếu phải làm việc trong phòng kém thông khí, bạn nên tránh các loại thực phẩm sau: hành củ, cải Brussel, mận, đậu lăng (lentil),bắp cải, hạt tiêu, cà rốt, mơ, mầm lúa mỳ, cà phê uống liền, bia đen.
Tay nào khỏe hơn, thuận hay nghịch? Đa số mọi người sẽ nói rằng tay thuận mạnh hơn và họ đều đúng, nhưng mạnh hơn bao nhiêu? Từ trước tới nay, người ta vẫn nghĩ rằng sự chênh lệch này là khoảng 10%. Nhưng Tạp chí Phẫu thuật Tay cho rằng, con số này là quá cao. Các nhà khoa học tại Trung tâm Khoa học Phục hồi chức năng, Đại học Manchester (Anh) đã tiến hành so sánh và đưa ra kết luận rằng, tay thuận chỉ khỏe hơn tay nghịch 0,1-3% mà thôi.
Nghiên cứu ban đầu của Mỹ cho thấy, nước nho tím có thể làm giảm cả kích thước và số lượng tế bào ung thư vú ở chuột cái. Tuy chưa biết rõ thành phần nào trong nho mang lại hiệu quả này và cơ chế hoạt động của nó ra sao, nhưng các nhà khoa học cho rằng mấu chốt của vấn đề có thể là chất tạo nên màu của quả. Kết luận được giáo sư Keith Singletary, Đại học Illinois (Mỹ), trình bày hôm qua tại một cuộc hội thảo quốc tế ở Mỹ.
Thu Thủy (theo HealthScout)