Hội thảo hướng nghiệp ngành Quản trị Khách sạn và Nghệ thuật Ẩm thực

Đại diện trường Quốc tế CHM (CitySmart Hotel Management) chia sẻ, trong một hội thảo dành cho học viên quan tâm đến ngành Quản trị Khách sạn và Nghệ thuật Ẩm thực tổ chức tại trường, phần lớn các em khi được hỏi đều chưa hiểu ngành đó như thế nào, cần tố chất gì, hay học ra để làm gì.

Theo đó, trường Quốc tế CHM đã tổ chức những hội thảo mang tính hướng nghiệp tại các trường THPT trên địa bàn Hà Nội và tại chính cơ sở đào tạo của trường. Khách mời tham gia là các diễn giả, chuyên gia có nhiều năm kinh nghiệm như anh Nguyễn Chí Viết - Giám đốc tiền sảnh khách sạn Crowne Plaza Hanoi, anh Trịnh Tuấn Cường - Phó Tổng bếp trưởng khách sạn JW Marriott, chị Cao Thị Thu Hiền - Giám đốc bộ phận tiền sảnh khách sạn Melia Hà Nội…

Tại đây, các diễn giả sẽ chia sẻ quá trình làm việc, trao đổi về cơ hội, thách thức mà nghề đó mang lại. Ngoài ra, các em còn có cơ hội học thử hai lớp Quản trị Khách sạn và Nghệ thuật Ẩm thực dưới sự hướng dẫn của đội ngũ giảng viên, học viên của nhà trường để hiểu rõ hơn về hai ngành nghề này.

Đại diện trường Quốc tế CHM cho biết thêm, chọn ngành theo học, chọn nghề để làm là một quyết định không dễ. Nó đòi hỏi mỗi cá nhân phải dành thời gian, tâm sức để tìm hiểu và lựa chọn ra lĩnh vực mà bản thân có nhiều cơ hội để theo đuổi, phát triển và mang lại niềm vui, niềm hạnh phúc trong cuộc sống.

Hơn nữa, việc chọn nghề của các học sinh hiện nay còn mang nhiều tính thực dụng như nghề nghiệp này có dễ xin việc không, thu nhập cao hay thấp, làm việc ở thành phố hay về quê… Ít bạn chú ý tới nội dung, ý nghĩa và giá trị xã hội cũng như sự phù hợp của nghề nghiệp với nguyện vọng của bản thân.

Trường Quốc tế CHM là đơn vị đào tạo nghề Quản trị Khách sạn và Nghệ thuật Ẩm thực. Thời gian đào tạo từ 6 tháng đến 2 năm, bao gồm thời gian thực tập bắt buộc.

Sinh viên tốt nghiệp được được cấp bằng của Anh quốc như Hội đồng khảo thí Edexcel và Liên đoàn Du lịch và Khách sạn CTH (Confederation of Tourism and Hospitality), đồng thời có cơ hội chuyển tiếp học tại các nước phát triển trên thế giới.

Với thời lượng thực hành chiếm 80%, học viên CHM sau tốt nghiệp có đủ kiến thức, kỹ năng nghiệp vụ trong tất cả bộ phận của nhà hàng như F&B, FO (Front Office), Housekeeping và các kỹ năng cắt, thái, chế biến bếp Á, Âu, bếp bánh.

 

 

Hội thảo hướng nghiệp ngành Quản trị Khách sạn và Nghệ thuật Ẩm thực

 Thế Đan