Khi tôi biết cuộc thi "Bếp nhà trong mơ" cũng là lúc nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân xuống tóc quy y. Hai câu chuyện có vẻ không liên quan nhưng với tôi đó là nguồn cảm hứng để viết bài dự thi này.
Tôi năm nay 26 tuổi, là nữ đang độc thân. Gia đình tôi neo người. Hiện tôi sống cùng mẹ và ông nội ở vùng quê nông thôn Thanh Hóa. Mẹ tôi năm nay 65 tuổi, vẫn làm đồng ruộng. Khi xem chương trình dạy nấu ăn của cô Cẩm Vân, tôi cứ ước có một người mẹ nấu ăn ngon. Khi đó, tôi sẽ học cách nấu món ngon do chính mẹ dạy.
Căn bếp cũ kỹ của gia đình tôi.
Tôi xin chia sẻ thêm, hơn 26 năm nay, tôi chưa khen bữa cơm nào mẹ nấu. Thậm chí có những lần tôi đã cáu gắt không hài lòng.
Mãi khi lớn lên, tôi mới hiểu vì sao bố đi biền biệt làm ăn trong Nam, lâu mới về, phần vì hoàn cảnh bắt buộc, phần vì mẹ. Ông bà xưa có câu: "Đàn ông xây nhà, đàn bà xây tổ ấm", mẹ tôi vốn không khéo người khéo tính lại vụng về bếp núc. Ngày đó mẹ một mình lo việc ruộng đồng, bếp núc.
Gia đình tôi mười mấy năm gắn bó với gian bếp cũ nhà cấp bốn ông bà nội để lại. Giờ tường đã tróc, gạch ngả màu rêu, bếp nông thôn chỉ có một bàn bếp bằng bê tông lát đá. Chiếc tủ gỗ bố mua đã mọt gãy, mẹ tiếc cứ giữ lại, đầu bên kia vẫn còn bếp bằng kiềng đun rơm của ông nội dùng nấu nước, sắc thuốc.
Tôi nhớ có lần trong bữa cơm bố mẹ cãi vã. Bố hất đổ cả mâm cơm ra nhà. Bữa ăn cả 3 người lặng thinh. Căn bếp nhỏ nên chưa khi nào cả nhà tôi ngồi ăn cơm trong bếp mà trải chiếu. Đó chưa phải là căn bếp đúng nghĩa.
Tôi vốn thích nấu ăn. Trước đây mỗi lần tôi vào bếp là một cuộc chiến vì bếp xa giếng nên trông rất bất tiện. Sau này, nhờ có duyên với Phật pháp, tôi biết ăn và nấu ăn trong chánh niệm. Tôi biết việc được ngồi ăn cũng là một hạnh phúc trong khi có những người không có đôi tay để làm, đôi mắt không thể nhìn hoặc không khỏe để ăn được cơm. Tôi biết chậm rãi nấu từng món không hấp tấp để thấy thư thái hơn.
Với tôi, ước mơ hạnh phúc chẳng phải tìm đâu xa, mà có thể tìm trong bếp nhà. Hạnh phúc là hôm nay còn được ngồi ăn cơm cùng người thân. Xã hội càng hiện đại, con người cũng sống vội, đi tìm những niềm vui bên ngoài quên đi hạnh phúc trước mắt. Trong bữa cơm, bố lại nghe điện thoại bàn dự án, mẹ lại suy nghĩ sự kiện ngày mai, con mở xem youtube. Chúng ta đang bỏ lỡ đi cơ hội được ngồi ăn cùng nhau. Cuộc sống vô thường, không biết ngày mai mình có còn ngồi cùng. Tôi hiểu ra điều đó nên giờ đây đã biết hài lòng với những món mẹ nấu. Tôi biết ngày nào còn được mẹ tự tay nấu cho ăn đã là quý giá.
Tôi cũng mong, nếu may mắn sẽ có thể thay đổi căn bếp, để mẹ có cơ hội nấu nướng trong căn bếp khang trang. Và bản thân tôi sẽ cảm thấy thư thái hơn khi vào bếp.
Tôi từng muốn có một căn bếp nhỏ xinh 2 gian kiểu chữ L cửa hướng Đông. Tôi thích những thứ gần gũi. Do mẹ không biết dùng những thứ hiện đại, nên tôi mong một căn bếp với phong cách nhẹ nhàng - tinh tế - thư thái. Bếp sẽ được phối với 2 màu chủ đạo trắng - nâu, là màu của mây và đất, tường trắng, sàn nhà bằng gạch đá màu nâu giả gỗ, bàn bếp và đá ốp chân bàn bếp bằng đá Vicostone Gan Eden màu trắng, các mảng vân mô phỏng những đám mây trong trẻo nhẹ nhàng... để người vào bếp cảm thấy thư thái. Phía trên tôi sẽ gắn tủ bếp bằng gỗ 3 buồng cho mẹ để đồ gọn hơn.
Bên hông trái của bếp là cửa sổ nhìn ra sân nhà, bồn rửa đặt cạnh cửa sổ; bộ bàn ghế gỗ mặt bàn bằng đá Vicostone Dark Emparador màu nâu của đất tự nhiên mộc mạc; còn trên tường treo bức tranh hoa sen bằng đá tinh tế, thanh tao.
Tôi muốn nhờ căn bếp để nhắn bố sớm trở về sống từng tháng năm tuổi già cùng mẹ, bỏ qua những vụng về của quá khứ và cả nhà có cơ hội ngồi ăn với nhau bữa cơm tâm tình.
Khi quyết định gửi bài dự thi, tôi không ngại chia sẻ câu chuyện nếu nó có thể truyền cảm hứng cho ai đó nhìn lại, để tìm thấy ước mơ từ chính căn bếp nhà. Những niềm vui bên ngoài có lúc sẽ tàn phai, hạnh phúc tự chế tác bên trong mới là chân thật và lâu bền nhất.
Lưu Thị Tình
Cuộc thi "Bếp nhà trong mơ - The Home Make-over" do thương hiệu Đá Vicostone phối hợp cùng VnExpress tổ chức (từ 16/5 đến 14/8) là nơi để độc giả chia sẻ thông điệp yêu thương với những người thân yêu, từng câu chuyện bên căn bếp, mỗi bữa cơm sum họp quây quần. Cuộc thi cũng là nơi giúp độc giả có thể tìm cơ hội thay đổi, làm mới căn bếp gia đình.
Bài dự thi được thể hiện dưới dạng text từ 300 đến 1.000 từ, bằng tiếng Việt, có dấu, font Unicode, kèm ít nhất 2 hình ảnh tự chụp hoặc bài ảnh (tối đa 12 ảnh) hay một video thể hiện chi tiết hiện trạng không gian bếp của mình có thời lượng không quá 3 phút, định dạng flv hoặc mp4, tiêu đề phản ánh nội dung câu chuyện.
Gửi bài dự thi tại đây.