 |
|
Gạo cũng nằm trong thực đơn của người thượng cổ. |
Gạo ngày nay là thức ăn chính cho một nửa dân số trên toàn cầu, với 576.280.000 tấn được sản xuất trong năm 2002. Đặc biệt châu Á là nơi chịu trách nhiệm tạo ra 1/3 lượng calo cho mọi người dân.
Những hạt lúa cổ đại đã được Lee Yung-jo và Woo Jong-yoon tại Đại học Quốc gia Chungbuk, Hàn Quốc, phát hiện trong một cuộc khai quật ngôi làng Sorori ở Chungbuk. Cuộc phân tích ADN của 59 hạt thóc cho thấy chúng khác với những hạt lúa đang được trồng ngày nay. Điều này sẽ giúp các nhà nghiên cứu tìm ra nguồn gốc tiến hoá của lúa.
Khu vực miền trung Hàn Quốc, nơi những hạt lúa được tìm thấy, là địa điểm khảo cổ quan trọng để tìm hiểu sự phát triển của con người thời kỳ đồ đá ở châu Á.
Minh Thi (theo BBC)