Những năm gần đây, thực phẩm organic gồm rau, củ, quả, sữa tươi... được mọi người tin dùng bởi sự thuần khiết không có hóa chất, thuốc kháng sinh, hormone tăng trưởng hay thành phần biến đổi gen.
Nhờ cách nuôi trồng hữu cơ nên thực phẩm organic giữ trọn hương vị tươi ngon tự nhiên, giàu chất dinh dưỡng, an toàn cho sức khoẻ. Theo các nhà khoa học, đây là loại thực phẩm giúp giảm nguy cơ ung thư, đột quỵ và bệnh tim mạch do chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa.
Thực phẩm organic cũng chứa nhiều acid salicylic góp phần ngăn ngừa nguy cơ xơ cứng động mạch. Ngoài ra, quá trình sản xuất hữu cơ giúp gìn giữ môi trường thiên nhiên trong lành, thông qua việc giảm thiểu tối đa tác động tiêu cực đối với nguồn đất, nước, không khí, con người, động vật.
Sản phẩm sữa tươi organic Vinamilk.
Hiện nay, trên thế giới có nhiều tiêu chuẩn organic như: Organic EU (châu Âu), USDA (Mỹ), Nhật Bản (Japan)... Ở Việt Nam, không nhiều thương hiệu thực phẩm đạt những chứng nhận này bởi để đáp ứng tiêu chuẩn đánh giá không hề dễ, đòi hỏi sự đầu tư lớn, nghiêm túc.
Vừa qua, Vinamilk giới thiệu sản phẩm sữa tươi organic đầu tiên sản xuất ngay trong nước đạt tiêu chuẩn hữu cơ châu Âu, từ trang trại Vinamilk organic Đà Lạt. Trang trại xây dựng trên vùng đất cao nguyên Lâm Đồng, khá tương đồng về khí hậu, thời tiết, thổ nhưỡng của châu Âu.
Trang trại bò của Vinamilk Đà Lạt.
Tại đây, quá trình sản xuất sữa tươi organic hoàn toàn tự nhiên và không có sự can thiệp hóa học, áp dụng tiêu chuẩn hữu cơ "3 không" nghiêm ngặt của châu Âu, đảm bảo cho ra đời dòng sữa thuần khiết.
Vinamilk nghiên cứu lựa chọn các cây trồng, con giống tự nhiên có khả năng kháng bệnh tốt. Thức ăn của bò là cỏ mombasa, cỏ seedmix, ngô, yến mạch ít sâu bệnh, không sử dụng thuốc trừ sâu và tưới tiêu theo tiêu chuẩn canh tác hữu cơ.
Thức ăn 100% organic được gieo trồng trên nguồn đất thuần tự nhiên không phân bón hóa học. Khi khát, bò sữa uống nước trong mát từ mạch nước ngầm, nguồn nước được kiểm nghiệm, chứng nhận chuẩn organic.
Thức ăn của bỏ gieo trồng trên nguồn đất thuần tự nhiên không phân bón hóa học.
Với thiết kế hệ thống chuồng trại mở, bò tự do ra đồng cỏ, sân chơi khi điều kiện thời tiết thuận lợi. Khi trời mưa, nắng nóng, bò tự do trở về chuồng, nơi trang bị hệ thống làm mát vận hành tự động, nệm nằm êm để nghỉ ngơi.
Ngoài điều kiện môi trường, thức ăn dinh dưỡng, bò còn nghe nhạc và massage thư giãn trước khi vắt sữa. Do sữa tươi Vinamilk 100% Organic không chứa hormone tăng trưởng, sản lượng sữa thường ít nhưng đảm bảo thuần khiết.
Bò ở trang trại ưu tiên chữa bệnh bằng thảo dược để đảm bảo không dư lượng kháng sinh trong sữa. Với hệ thống chip theo dõi sức khỏe hiện đại, chuyên gia thú y chăm sóc vật nuôi, kiểm tra thường xuyên, bảo vệ từng cá thể.
Ngoài nỗ lực đáp ứng những yêu cầu nghiêm ngặt trên trong quá trình sản xuất sữa tươi organic, trang trại của Vinamilk còn chú trọng đầu tư, gìn giữ môi trường thân thiện trong lành, đảm bảo tiêu chí "xanh từ A đến Z" như: trang bị hệ thống tái sử dụng năng lượng xanh như biogas, sử dụng pin năng lượng mặt trời cho các hoạt động chăn nuôi. Cụ thể, hệ thống đèn năng lượng mặt trời có khả năng tự động điều chỉnh theo thời tiết, điều kiện làm việc, giảm thải 50.000kg CO2/năm.
Toàn bộ quá trình sản xuất sữa tươi Vinamilk 100% organic được tổ chức quốc tế Control Union (Hà Lan) chứng nhận, đánh giá định kỳ hằng năm. Bên cạnh đó, do sản xuất trong nước, sữa bảo quản, vận chuyển tốt, từ đó đảm bảo chất lượng, hương vị tươi ngon của sản phẩm.
Với sự xuất hiện của sữa tươi tiệt trùng 100% organic Made in Việt Nam nhưng đạt chuẩn Organic châu Âu, người tiêu dùng Việt thụ hưởng giá trị thực phẩm thuần khiết từ thiên nhiên với giá thành hợp lý, chất lượng đảm bảo.
Ngọc Thi
