Ra mắt khách hàng năm 2017, The 350F bắt đầu bằng một tiệm bánh online tập trung vào dòng bánh mousse. Sau 5 năm, anh Hoàng Vũ - người sáng lập thương hiệu mở 2 cửa hàng tại quận 1 và quận Phú Nhuận, TP.HCM. Không chỉ sáng tạo hương vị qua từng năm, từng mùa, The 350F còn đề cao trải nghiệm khách hàng, trong đó có dịch vụ cho khách dùng thử sản phẩm.
"Tôi vui khi khách hàng muốn thử vì chứng tỏ bánh đã tạo được sự tò mò cho họ từ cái nhìn đầu tiên. Quyết định mua hay không, tuỳ thuộc vào nhu cầu của khách. Điều tôi kỳ vọng là họ có thêm trải nghiệm mới, niềm tin vào quyết định mua hàng hơn", anh Hoàng Vũ cho biết. Dù chính sách này tốn kém về chi phí và nguồn lực, nhưng anh Vũ tin đây là cách giúp thương hiệu tạo ấn tượng với thực khách hơn.
The 350F đặt trải nghiệm của khách hàng lên hàng đầu. Ảnh: The 350F
Bên cạnh nâng cao trải nghiệm khách hàng, chất lượng bánh cũng được thương hiệu ưu tiên chú trọng. The 350F sử dụng trái cây tươi thuần Việt để làm nguyên liệu chủ đạo cho từng sản phẩm và cả khâu trang trí. Để tìm kiếm những nguồn nông sản chất lượng trong nước, anh Vũ dành nhiều tâm huyết để khảo sát từng nông trại từ Bắc vào Nam, với tâm niệm "chỉ cần nguyên liệu ngon, bánh nhất định sẽ ngon".
Những chuyến đi này cho anh cơ hội tiếp xúc với người nông dân và tìm được những nhà vườn phù hợp nhất. Từ đó, tiệm bánh có nguồn cung cấp trái cây đạt chuẩn và đúng yêu cầu đặt ra. Với chính sách bao nguyên vườn giá cao, The 350F luôn có những nguồn cung chất lượng và ổn định quanh năm. Anh Vũ chia sẻ thêm, việc tìm kiếm nguồn nguyên liệu ban đầu có thể khó khăn nhưng đến hiện tại lại là lợi thế của The 350F. Một phần vì nhờ đó, anh biết được vùng nào sẽ cho quả ngon vào từng thời điểm, phần khác là anh có thể chuẩn hoá nguyên liệu đầu vào theo từng tiêu chí riêng.
Anh Hoàng Vũ - người sáng lập thương hiệu bánh The 350F. Ảnh: The 350F
Từ menu chỉ vài món đơn giản, danh mục sản phẩm của The 350F hiện lên tới 16 vị bánh mousse, thêm một số loại kem gelato và trà ủ lạnh. Dù đây không phải con số quá lớn nhưng đội ngũ The 350F luôn đặt chất lượng lên hàng đầu, chăm chút sáng tạo trọn vẹn từng loại bánh.
Bên cạnh những sản phẩm "signature" như mousse dưa lưới, mousse bơ, The 350F cũng liên tục cho ra đời nhiều sản phẩm "may đo" hợp mùa và khẩu vị khách hàng như mousse sầu riêng, mousse vải... Bên cạnh hương vị sáng tạo, những loại bánh này còn được bày trí đẹp mắt với các chi tiết nhấn nhá. Đặc biệt, tất cả sản phẩm của The 350F đều tuân theo nguyên tắc "tự nhiên - ít ngọt" để mang đến những trải nghiệm tinh tế, hài hòa cho các tín đồ ẩm thực.
Sáng tạo đi đôi với chất lượng giúp The 350F tạo được đấu ấn trong lòng khách hàng. Ảnh: The 350F
Theo người sáng lập, tài sản lớn nhất của The 350F hiện nay là uy tín và sự hài lòng của khách hàng, bởi khách hàng mới là những người công tâm nhất. "Sản phẩm chưa ngon, chưa đặc sắc, chắc chắn không thể đứng vững trong thị trường đầy biến động. Đó cũng là tâm niệm làm nghề của tôi", anh Vũ nói.
Đôi ngũ nhân viên The 350F luôn cố gắng để có những sản phẩm hấp dẫn hơn ra thị trường, trở thành "ngôi nhà hương vị" cho những người yêu bánh.
Thanh Thư