Quần đảo Hokkaido là nơi có nguồn hải sản dồi dào, phong phú, chất lượng hàng đầu ở Nhật Bản. Du khách có thể tìm thấy ở đây vô số loài hải sản tươi ngon như cua, sò điệp, cá hồi, cá trích cá bơn, cá tuyết, cá thu, mực ống, bạch tuộc, tôm, bào ngư, ngao biển...
Tuy nhiên, nổi tiếng nhất phải kể đến các món đặc sản như cua Hanasaki, cua tuyết, cua Hoàng Đế mực, trứng cá hồi, nhím biển...
Tại nhà hàng Sushi Hokkaido Sachi (trụ sở ở TP HCM), hải sản của Hokkaido được đóng gói, vận chuyển nhanh chóng trực tiếp bằng đường hàng không với các chuyến hàng mỗi ngày. Do đó, nguyên liệu phục vụ thực khách đảm bảo độ tươi ngon, không chỉ cho các món sashimi, sushi mà cả tempura, mì...
Hải sản Hokkaido chủ yếu được nhà hàng chế biến sashimi, sushi. Tuy nhiên, thực đơn ở đây còn nhiều món ngon khác từ hải sản như lẩu, hấp hay nướng cùng sốt miso, thưởng thức kèm bia Sapporo.
Nhà hàng còn nổi tiếng với việc sử dụng gạo Nhật cho toàn hệ thống để chế biến các món sushi.Với hải sản Hokkaido, gạo Nhật, sushi ở nhà hàng sẽ mang đến thực khách trải nghiệm ẩm thực đúng điệu xứ Phù tang.
Bên cạnh đó, không gian nhà hàng thuần Nhật, ấm cúng, sang trọng mà gần gũi, mang lại trọn vẹn hương vị Nhật Bản cho thực khách.
Chào mừng khai trương chi nhánh mới, hệ thống áp dụng khuyến mại cho nhà hàng ở đường Pasteur trong thời gian 15/9-15/10. Theo đó, từ 10h30 đến 17h, khách sẽ được tặng một phần Salmon Sashimi cho nhóm 4 người trở lên và check-in facebook. Từ 17h đến 23h, khách sẽ được tặng một ly Sake Bomb (một check-in một ly). Với hóa đơn 2 triệu đồng tặng thêm một thú bông 12 con giáp. Hóa đơn 3,5 triệu đồng, tặng bình nước Lock and Lock.
Kim Ngân