Trả lời:
Chào bạn,
Ba của bạn bị tăng huyết áp nhưng không đưa con số huyết áp cụ thể là bao nhiêu? Có đang điều trị bằng thuốc hàng ngày hay chưa? Thể trạng có thừa cân béo phì hay không? Đây là những yếu tố cần để đưa ra lời khuyên cụ thể.
Còn về việc bạn nghe nói "người bị bệnh tim mạch không nên uống sữa vì chứa cholesterol” thì điều đó chỉ đúng với số phần trăm rất ít, bởi một số lý do sau đây:
Cholesterol là một chất rất cần cho cơ thể, chứ không phải sự có mặt nó là không tốt. Cholesterol thấp cũng gây bất lợi cho cơ thể, cũng có thể gây đột quỵ, gây phiền toái cho hệ tim mạch vì nó là một thành phần cấu tạo nên màng tế bào.
Thực phẩm có hàm lượng chất này cao không tốt đối với người có cholesterol máu cao, xơ vữa động mạch và tăng huyết áp.
Sữa động vật có chứa cholesterol là đúng, nhưng với kỹ thuật chế biến hiện nay, người ta có thể tách chất béo, tách cholesterol ra khỏi sữa (sữa giảm béo, sữa tách béo, sữa “gầy”...) và còn bổ sung thêm các chất có lợi cho hệ tim mạch, dùng tốt cho người mắc bệnh tim mạch.
Như vậy, bạn nên khuyên ba vẫn uống sữa nhưng chọn loại sữa phù hợp với người có tuổi, phù hợp với người tăng huyết áp, chẳng hạn như sản phẩm Sure Prevent của Vinamilk.
Phó giáo sư, Tiến sĩ, bác sĩ Trần Đình Toán
Trung tâm Dinh dưỡng Vinamilk