Thủ tướng Phạm Minh Chính hoan nghênh hai doanh nghiệp Việt - Nhật vì đã vượt thách thức, hiện thực hóa biên bản ghi nhớ tại Nhật hồi 2021 - ngay thời điểm Covid-19 hoành hành, thể hiện tinh thần "nói là làm, đã hứa, đã làm là ra sản phẩm cụ thể".
Biên bản ghi nhớ giá trị 500 triệu USD giữa Vinamilk - Vilico (công ty con của Vinamilk) - Sojitz (Nhật Bản) và tỉnh Vĩnh Phúc được ký kết trước sự chứng kiến của Thủ tướng Phạm Minh Chính, trong khuôn khổ Hội nghị xúc tiến đầu tư Việt - Nhật 2021.
Dự án khởi công năm 2023, tổng đầu tư 1.670 tỷ đồng, hoàn thành sau hơn một năm. Trong đó, nhà máy chế biến thịt bò Tam Đảo hoạt động từ quý IV/2024. Đến nay, đây là tổ hợp chăn nuôi, chế biến thịt bò cao cấp, khép kín đầu tiên và quy mô nhất nước ta.
"Tôi rất vui khi dự án 500 triệu USD này đầu tư vào lĩnh vực nông nghiệp, thực phẩm. Rất khó để kêu gọi đầu tư nông nghiệp do hiệu quả không cao như công nghiệp, nhưng có ý nghĩa riêng", Thủ tướng nói.
Dự án được đánh giá góp phần chăm lo sức khỏe, thể chất, đời sống người Việt, nhất là nâng cao chất lượng dinh dưỡng, thực phẩm ngon, sạch. Chăn nuôi, chế biến đúng quy trình, khoa học, đảm bảo vệ sinh.
Tổ hợp triển khai trên tổng diện tích 75,6 ha, gồm hai phân khu chính: trang trại chăn nuôi bò thịt quy mô tới 10.000 con và nhà máy chế biến thịt bò công suất 30.000 con mỗi năm, tương đương sản lượng 10.000 tấn thịt mỗi năm.
Báo cáo với Thủ tướng, ông Mizushima Kozo, Tổng giám đốc Sojitz Việt Nam, nói dự án là động lực thúc đẩy thị trường phát triển, định hình tương lai ngành sản xuất thịt bò, góp phần tạo thay đổi tích cực trong thói quen tiêu dùng thực phẩm này tại Việt Nam.
Ông Mizushima Kozo cam kết tập đoàn sẽ triển khai dự án thành công, mong tiếp tục đóng góp cho ngành nông nghiệp và thực phẩm Việt Nam trong thời gian tới.
Trực tiếp thị sát các khu sản xuất, gặp gỡ ban giám đốc và người lao động, Thủ tướng nghe báo cáo về công nghệ chế biến, quy trình sản xuất đảm bảo chất lượng sản phẩm theo các tiêu chuẩn thế giới. Trong đó, chủ lực là thịt bò tươi ủ mát đã ra mắt thị trường.
Theo đó, dây chuyền giết mổ, chế biến tự động với công nghệ mới từ châu Âu, Nhật Bản. Toàn bộ quy trình được thực hiện trong môi trường khép kín, kiểm soát nghiêm ngặt, đảm bảo vệ sinh.
Hệ thống băng chuyền, đóng gói thông minh giảm thiểu tiếp xúc tay người, giữ nguyên nhiệt độ, độ tươi ngon. Suốt quá trình sản xuất và phân phối, thịt bò được xử lý, bảo quản ở mức 0-4 độ C. Bên cạnh đó, nhà máy còn đáp ứng tiêu chuẩn về sản xuất xanh, giảm phát thải hướng đến phát triển bền vững.
Về tiến độ, ông Harumoto Yoichi, Tổng giám đốc JVL, cho biết dự án được Vinamilk, Vilico và Sojitz hậu thuẫn mạnh về tài chính, kinh nghiệm trong chăn nuôi, sản xuất lẫn quản trị vận hành.
Hiện hạng mục trang trại chăn nuôi bò thịt đã hoàn thành xây dựng, dự kiến hoạt động từ tháng 5. Nơi đây sẽ vận hành theo tiêu chuẩn cao như Global S.L.P, từ đó hoàn thiện quy trình khép kín "ba trong một" từ chăn nuôi, sản xuất và phân phối.
Đại diện JVL cho biết sắp tới, công ty giới thiệu thương hiệu thịt bò tươi ủ mát Niku-Ichi, với nhiều dòng cao cấp, mới lạ. Ngoài ra, đơn vị đưa ra thị trường nhiều thực phẩm chế biến tiện lợi gồm xúc xích, bò viên, thịt bò tẩm ướp sẵn.
Các dòng thịt bò tươi ủ mát JVL gia tăng nhận diện trên thị trường, trở thành nguồn cung ứng chất lượng cho các nhà hàng và có mặt ở chuỗi siêu thị lớn trên cả nước như WinMart, FujiMart, Aeon. "Khi tổ hợp chính thức hoạt động, độ phủ sẽ mạnh hơn nữa. Cả Vinamilk, Vilico và Sojitz kỳ vọng dự án không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước, mà hướng tới xuất khẩu 'thịt bò Việt chất lượng cao' đến nhiều quốc gia", ông Harumoto, Tổng giám đốc JVL, phân tích.
Cũng theo đại diện doanh nghiệp Việt - Nhật, năm 2024, quy mô thị trường thịt bò ở Việt Nam ước tính khoảng 500.000 tấn, còn nhiều cơ hội phát triển khi mức tiêu thụ đang khá thấp so với các quốc gia châu Á.
Bên cạnh đó, nguồn cung chất lượng trong nước hiện mới đáp ứng khoảng 45-50%, phần còn lại phải nhập khẩu, chưa tương xứng tiềm năng ngành chăn nuôi, chế biến thực phẩm nước ta. Do đó thời gian tới, dự án hứa hẹn tạo động lực tăng trưởng cho toàn ngành.
Cũng trong chuyến thăm, thủ tướng động viên, khích lệ tập thể người lao động nhà máy tập trung sản xuất kinh doanh hiệu quả.
Đông Vệ
Ảnh: Vi Nam