Món gà nướng Nam Bộ được bán đồng giá 25.000 đồng/con. Các món heo, nai, cheo, thỏ cũng đồng giá 25.000 đồng/đĩa. Riêng món nhím nướng ngũ vị, nướng chao bán với giá 30.000 đồng/đĩa. Bên cạnh các món đặc sản rừng nướng còn có các món ăn kèm như hoa thiên lý xào thịt bò 33.000 đồng/đĩa, hoa thiên lý xào tỏi 20.000 đồng/đĩa. Thức uống tại các làng nướng thường là bia Tiger, Heineken, Sài Gòn... Tại đây dân nhậu ít khi kêu bia hơi.
Đặc biệt của các làng nướng Nam Bộ là các món nước chấm đều do chính chủ nhà hàng tự tay pha chế. Thứ đến là nhân viên chạy bàn đều là nam giới. Và đặc biệt quan trọng là làng nướng luôn luôn cỏ đủ nguồn thịt rừng tươi sống để sẵn sàng đáp ứng nhu cầu của khách. Thường mỗi làng nướng phục vụ trên 50 món nướng dân dã đồng quê Nam Bộ, phải có khung cảnh thiên nhiên thoáng mát, với trên 1.000 bàn nhậu... Ở các làng nướng, thường chưa đến 7h tối là các bàn đã kín chỗ ngồi, người đến mua thức ăn đem về nhà cũng phải xếp hàng dày đặc. Trong bảng thực đơn tại một làng nướng Nam Bộ còn có món "kỳ tôm" nghe hơi lạ tai. Con kỳ tôm cũng giống như con kỳ đà, nhưng trên lưng có nhiều vẩy, thịt nó ngon ngọt và rất bổ, nguồn thịt kỳ tôm được lái buôn ở Bình Thuận, Ninh Thuận mang vào cho các nhà hàng theo đơn đặt trước. Thời gian gần đây, lực lượng kiểm lâm ở TP HCM kiểm soát quá gắt, nên hàng ít vào, do đó những con nào lọt qua kiểm lâm vào đến tận tay các đầu bếp, thì đều trở thành những thức ăn quý hiếm và đặc biệt chỉ dành cho khách ruột của mình.
Nếu nói về phố nhậu lẩu dê ở TP HCM, chắc không thể bỏ qua đường Ngô Thì Nhậm (quận 3) và đường Trương Định, một địa điểm thu hút dân ăn nhậu về đêm. Nhậu với bê thui thì trên đường Lê Văn Sỹ (Tân Bình) hay ở Bảy Hiền, Nguyễn Thông.
Trên đường Sư Thiện Chiếu và Bà Huyện Thanh Quan thì có lẩu cá kèo để lai rai với các loại rượu đế cao cấp thường được mệnh danh là rượu Minh Mạng, rượu Càn Long, mà các nhà kinh doanh ăn nhậu thường quảng cáo là rượu "ông uống bà khen". Các loại rượu này được bán với giá từ 8.000 đến 20.000 đồng/xị. Nói về nhậu với gỏi vịt Thanh Đa, dân sành món này chỉ "chơi" toàn rượu đế. Còn như nhậu với "cầy tơ" thì xin mời đến một ngõ gần cầu Thị Nghè, nơi quy tụ hàng chục quán cầy tơ nổi tiếng về sự đa dạng của các món cầy được chế biến. Một phố nhậu nổi tiếng nữa, đó là phố Thi Sách, với các món ăn đặc sản, hải sản tươi sống, lúc nào cũng phong phú, hấp dẫn đến tận khuya.
Riêng giới sáng tác nghệ thuật... họ cũng thường chọn cho mình những điểm nhậu riêng để "dễ nói chuyện". Một trong số những điểm giới này thường lui tới phải là Hội quán văn nghệ ở đường Trần Quốc Thảo (quận 3), quán Hải Đăng trên đường Điện Biên Phủ, quán Trống Đồng ở Lê Quý Đôn và trước đây có quán ở đường Sương Nguyệt Anh (quận 1)... Đó là nơi các anh em nhà thơ, nhà báo, nhà văn lui tới hàn huyên, đàm đạo văn chương trong những giờ nhàn rỗi.
(Theo VOV)