 |
| Cây chả gần được hoàn tất. |
Sáng nay, anh Nguyễn Đức Bình cùng các nghệ nhân làng Ước Lễ, Hà Tây đã hoàn tất cây chả giò cao 4 m, đường kính 40 cm từ 200 kg thịt và nhiều phụ gia. Cây chả giò này được đánh giá là lớn nhất từ trước đến nay.
Anh Bình cho biết, mục đích của nhóm nghệ nhân là cổ động vệ sinh an toàn thực phẩm nhân dịp SEA Games 22. Họ hy vọng cây chả sẽ được ghi vào kỷ lục Guiness, dù hiện vẫn chưa biết thủ tục đăng ký thế nào.
Ngày mai (17/9), cây chả giò khổng lồ sẽ được trưng bày tại triển lãm Giảng Võ. Trước đó, các nghệ nhân đã làm lễ cúng Thành Hoàng làng Ước Lễ.
 |
 |
 |
| Nguyên phó thủ tướng Nguyễn Khánh động viên các nghệ nhân làm chả. | Thịt làm chả được lựa chọn kỹ lưỡng. | Xay thịt bằng máy. |
 |
 |
 |
| Đắp lớp chả dày 2 cm lên khuôn nhôm. | Nhóm than quay chả. | Than cháy, cây chả quay đều và chín dần. |
Anh Tuấn