Nguyên liệu:
-Thịt bò, chọn loại thịt nạc mềm
- Xà lách, chọn loại còn tươi không héo
- Nước tương Cholimex
- Gia vị
Thịt bò xào cùng nước tương Cholimex
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế thịt bò và xà lách
- Thịt bò rửa sạch bằng nước muối, cắt thịt bò thành lát mỏng. Lưu ý, cắt thớ thịt ngang và mỏng tránh thịt xào ra bị dai.
- Xà lách ngâm nước muối rửa sạch.
Bước 2: Tẩm ướp và chế biến
- Thịt bò ướp gia vị, nước tương Cholimex, dầu hào, hạt nêm, đường, bột ngọt, tỏi phi cho thơm.
- Ướp thịt trong 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.
- Bắc chảo dầu nóng, cho tỏi vào phi vàng rồi cho thịt bò đã ướp được 30 phút vào đảo đều, liên tục, không xào quá lâu tránh bò chín quá bị dai. Lưu ý cho xà lách vào tắt bếp ngay.
- Dùng xà lách trang trí, cho thịt bò đã xào ra dĩa, chấm cùng nước tương Cholimex thêm vài lát ớt.
Món thịt bò xào vô cùng đơn giản, không tốn nhiều thời gian.