Nguyên liệu:
- 450 g thịt ba chỉ thái mỏng.
- 1 củ cà rốt, 50 g đỗ cove.
- 2 quả dưa chuột, 2 thìa hạt tiêu xay.
Cách chế biến:
- Rau củ rửa sạch, thịt ba chỉ thái miếng mỏng.
- Đậu bẻ những đoạn khoảng 6-7 cm. Dưa chuột bỏ vỏ, cắt dọc thành những đoạn cũng 6-7 cm. Cà rốt tương tự.
- Lấy một ít cà rốt, một ít dưa chuột và đậu ghép lại với nhau rồi lấy thịt cuộn quanh. Cuộn cho tới khi hết thịt và hết các loại củ quả. Rắc hạt tiêu lên bề mặt thịt.
- Nếu có lò nướng, bạn để trên vỉ và nướng cho tới khi vàng 2 mặt, nếu không có lò thì bạn có thể cho lên chảo rán cũng được.
- Món này dễ ăn mà lại nhiều chất dinh dưỡng, thời gian chế biến cũng không quá lâu.
Minh Phong