Những chiếc bánh nướng, bánh dẻo đặc trưng trở thành thức quà không thể thiếu trong mùa trung thu. Từ đầu tháng 7 đến nay, khắp các tuyến đường trên cả nước, các quầy bánh trung thu đã được mở bán. Tại các cửa hàng, siêu thị, trung tâm thương mại, không khí mua bán mặt hàng này cũng đang nóng dần lên. Các gian hàng bánh trung thu được bài trí ở những khu vực bắt mắt nhằm thu hút khách hàng.
Không ít người tiêu dùng đã sớm chọn cho mình các loại bánh trung thu để làm quà tặng cho đối tác, người thân. Niềm tin cộng với thói quen thưởng thức qua nhiều năm nên những loại bánh có thương hiệu uy tín thường được nhiều khách lựa chọn.
Chị Cẩm Nhung (Nhân viên kinh doanh, quận 8, TP HCM) cho biết, năm nào chị cũng mua bánh sớm để làm quà biếu khách hàng. Chị thường chọn loại bánh cao cấp, thiết kế trang nhã để thể hiện được tấm lòng của người tặng. Hương vị bánh ngọt tự nhiên, không hóa chất bảo quản, sản xuất bởi thương hiệu nổi tiếng được chị tin tưởng hơn cả. Theo chị, chiếc bánh nướng ngon phải có vỏ ngoài màu vàng cánh gián, độ bóng vừa phải, không biến dạng cùng mùi thơm đặc trưng.
Lượng khách mua bánh trung thu được dự đoán sẽ tăng mạnh trong thời gian tới khi sức mua, biếu tặng vẫn còn nhiều.
Bánh trung thu thơm ngon, chất lượng đảm bảo, an toàn cho sức khỏe là tiêu chí được nhiều người tiêu dùng quan tâm. Bên cạnh đó, khi lựa chọn sản phẩm, các gia đình cũng cân nhắc mẫu mã, hương vị, nhân bánh. Lớp nhân bên trong quyết định phần lớn độ ngon của chiếc bánh.
Những vị phổ biến thường được nhiều người ưa thích như nhân đậu xanh, thập cẩm, hạt sen, trứng muối... Vị bào ngư, gà quay, jambon xá xíu... cao cấp có giá thành đắt hơn thích hợp để làm quà biếu. Bánh trung thu xanh, bánh trung thu dinh dưỡng thanh đạm, ít đường tốt cho sức khỏe của người ăn kiêng, người bệnh tiểu đường. Cứ mỗi mùa trung thu, nhiều nhãn hàng còn đầu tư thêm nhiều hương vị mới, lạ miệng thu hút lượng mua.
Chị Diễm Kiều (quản lý sản xuất tại một doanh nghiệp, huyện Bình Chánh, TP HCM) chia sẻ, bánh nướng nhân đậu xanh, trà xanh của Kinh Đô được gia đình chị ưa thích. Trong hộp bánh gửi về quê, chị không thể nào thiếu loại bánh dẻo cho con gái nhỏ. Còn ba mẹ, chị chọn loại bánh giảm ngọt, thanh đạm hơn. Khoảng giữa tháng 7 hàng năm, chị đã tranh thủ mua bánh để gửi về cho gia đình vì con gái háo hức được chơi lồng đèn, ăn bánh trung thu.
Đại diện thương hiệu Kinh Đô cho biết, sức mua bánh trung thu tại các siêu thị như Vinmart, Lotte, Co.opmart, BigC... bắt đầu tăng dần kể từ sau đầu tháng 7. Lượng bánh bán chạy chủ yếu tập trung vào các nhãn có thương hiệu. Thời điểm này, bánh trung thu được nhiều công ty, doanh nghiệp đặt hàng để làm quà biếu tặng cho đối tác. Không khí mua bán cũng nhờ thế nhộn nhịp hẳn lên, trở thành điểm đến của nhiều người tiêu dùng.
Vị này cho biết thêm, năm nay, các cửa hàng bán bánh truyền thống vẫn được nhiều gia đình ưa chuộng. Bên cạnh đó, kênh online cũng thu hút thêm lượng khách vì sự tiện lợi, nhanh chóng. Nhãn hàng Kinh Đô cũng phối hợp với các website bán hàng trực tuyến như Lazada, Adayroi, Tiki, Shopee để khách hàng có sự lựa chọn đa dạng hơn.
Bánh trung thu Kinh Đô với nhiều hương vị thơm ngon, mẫu mã tinh tế được nhiều khách hàng lựa chọn trong suốt nhiều năm qua.
Các thương hiệu bánh trung thu chú trọng đầu tư về chất lượng, mẫu mã và thu hút lượng khách hàng tiềm năng bằng nhiều loại bánh, chương trình khuyến mãi. Bên cạnh những đơn hàng sỉ, mảng hàng bán lẻ cũng được kỳ vọng tăng mạnh khi kỳ nghỉ lễ 2-9 vào dịp cận rằm.
Một số dòng sản phẩm nổi bật của bánh trung thu Kinh Đô như dòng bánh cao cấp Trăng vàng kim cương, Bạch kim, Hoàng kim, Hồng ngọc được làm từ các nguyên liệu như bào ngư, hải sâm, tôm, cua...; dòng bánh Mochi mang phong cách Nhật Bản và bánh Tuyết mang phong cách Hong Kong trong bộ hộp Pha Lê. Bên cạnh đó còn có bánh trung thu xanh giảm 70% đường tinh luyện, bánh trung thu Trăng Vàng Hồng Ngọc Tâm An không sử dụng đường tinh luyện, bánh trung thu Oreo...
Kim Uyên