Tetra Pak đưa bao bì giấy vào ngành hàng thủy sản

Giải pháp bao bì giấy Tetra Recart giúp bảo quản thực phẩm lâu ở nhiệt độ thường cho nhóm thủy sản, mở thêm hướng phát triển cho thực phẩm chế biến.

Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, đến ngày 15/10, kim ngạch xuất khẩu thủy sản Việt Nam đạt 9,7 tỷ USD. Bên cạnh kết quả tích cực, doanh nghiệp vẫn chịu áp lực cạnh tranh về giá, truy xuất nguồn gốc và chi phí tuân thủ. Trong bối cảnh đó, chế biến sâu là một trong những hướng đi giúp gia tăng giá trị sản phẩm và mở rộng thị trường xuất khẩu. Cùng với đầu tư công nghệ chế biến, đổi mới bao bì có thể giúp doanh nghiệp phát triển các dòng thủy sản chế biến sẵn, bảo quản dài ngày, đa dạng hóa sản phẩm và đáp ứng nhu cầu tiêu dùng.

Từ nhu cầu này, Tetra Pak phát triển Tetra Recart, giải pháp bao bì giấy dành cho thực phẩm tiệt trùng, giúp kéo dài thời hạn sử dụng mà không cần chất bảo quản hoặc bảo quản lạnh. Kết hợp công nghệ xử lý tốc độ cao và tiệt trùng bằng nhiệt, bao bì hướng đến duy trì hương vị, kết cấu và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.

Trong năm 2026, Tetra Pak đã phối hợp nhà sản xuất thủy sản Tây Ban Nha Jealsa giới thiệu bao bì giấy Tetra Recart cho sản phẩm cá ngừ. Giải pháp này mang đến một lựa chọn mới bên cạnh lon nhôm và hũ thủy tinh truyền thống.
Bao bì này có thể sử dụng cho nhiều dạng sản phẩm như cá ngừ xé sợi, cá ngừ dạng rắc và cá ngừ miếng, giúp tăng tính cạnh tranh về chi phí và có khả năng mở rộng quy mô sản xuất.

Thiết kế hình chữ nhật nhỏ gọn của Tetra Recart tạo sự khác biệt so với bao bì truyền thống, cho phép các hộp có thể xếp sát nhau, giúp tối ưu không gian trưng bày và lưu kho. Bề mặt phẳng tạo thêm diện tích để thể hiện thông tin sản phẩm và câu chuyện thương hiệu, trong khi thiết kế nhỏ gọn cũng thuận tiện cho việc đóng gói và phân phối qua nhiều kênh.

Về đặc tính môi trường của bao bì, Tetra Pak cho biết Tetra Recart có dấu chân carbon thấp nhất trong nhóm bao bì cùng loại, thấp hơn 85% so với lon thép và 83% so với hũ thủy tinh. Ở quy mô lớn, mức chênh lệch này tương đương với việc giảm 21.000 tấn CO2 trên mỗi một triệu lon. Bao bì sử dụng tới 71% giấy được chứng nhận FSC, có nguồn gốc từ các khu rừng được quản lý và có khả năng tái tạo.

Với kinh nghiệm hơn 70 năm trong ngành thực phẩm và đồ uống toàn cầu, ngoài ra mắt bao bì giấy Tetra Recart cho ngành hàng thủy sản, Tetra Pak còn cung cấp giải pháp tương thích đồng bộ từ chế biến, đóng gói nhằm hỗ trợ doanh nghiệp quản lý các yêu cầu về an toàn, chất lượng và hiệu quả trong quá trình phát triển và sản xuất sản phẩm.

Thông qua các Trung tâm Phát triển Thực phẩm Tetra Recart, các chuyên gia Tetra Pak có thể cùng doanh nghiệp xác định xu hướng thị trường và hoàn thiện công thức với đội ngũ đầu bếp và kỹ sư công nghệ thực phẩm, để phù hợp bao bì Tetra Recart và yêu cầu thị trường.

Ngoài ra, doanh nghiệp cũng hỗ trợ thiết kế, lắp đặt các dây chuyền chiết rót Tetra Recart, giúp vận hành hiệu quả cho các dòng sản phẩm và đảm bảo an toàn thực phẩm. Doanh nghiệp có thể xây dựng dây chuyền riêng hoặc hợp tác với mạng lưới đơn vị gia công của Tetra Pak.

Không chỉ mở ra hướng đi mới cho các sản phẩm thủy sản chế biến sẵn, bao bì giấy Tetra Recart còn phù hợp đa dạng ngành hàng thực phẩm, từ rau củ, các loại đậu đến sốt và các món ăn chế biến sẵn.

Giải pháp Tetra Recart sẽ được giới thiệu tới các doanh nghiệp thực phẩm và đồ uống tại Vietnam FoodExpo 2026, diễn ra từ 11 đến 14/11 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), TP HCM. Doanh nghiệp sẽ có mặt tại gian hàng "Try Swedish" - AD09-AD11, hội trường A, được phối hợp thực hiện bởi Đại sứ quán Thụy Điển và Business Sweden tại Việt Nam.

Tại gian hàng, khách tham quan có thể tìm hiểu Tetra Recart và những cơ hội đổi mới đối với thực phẩm bảo quản ở nhiệt độ thường, đồng thời khám phá các ý tưởng về đồ uống protein thế hệ mới trong lĩnh vực thức uống dinh dưỡng chức năng (FSN). Các hoạt động tại gian hàng cũng tạo cơ hội để doanh nghiệp trao đổi trực tiếp với chuyên gia Tetra Pak về phát triển sản phẩm và các giải pháp chế biến, đóng gói phù hợp.

Các chuyên gia của Tetra Pak cũng tham gia chia sẻ tại Hội nghị Quốc tế ngành Công nghiệp Thực phẩm Việt Nam 2026 (Vietnam Food Forum 2026) với chủ đề "Bao bì bền vững và tuân thủ xuất khẩu: nâng cao năng lực đưa thực phẩm Việt Nam vào chuỗi cung ứng EU" diễn ra chiều 11/11.

Thế Đan