Khai nhn vi oàn thanh tra S Y t và Phòng Cnh sát môi trng (Công an TP HCM), ch c hai c s phng Bình Tri ông A, qun Bình Tân và bn Bình ông, phng 16, qun 8, u cho bit, quy trình sn xut gm nhng nguyên liu nh th này c duy trì t nhiu nm nay.
| nh công ngh sn xut bì ln bn |
Ti thi im kim tra, bì ln nguyên liu c cht thành ng di nn t hoc trong các thùng cha cáu bn. Nhiu mng bì ln cha trong thùng xp ch ch bin ang phân hy bc mùi hôi nng nc, các thùng nha ngâm da có màu vàng , si bt bn.
 |
|
Bì ln c ngâm trong ôxy già và hóa cht ty trng. nh: Thiên Chng. |
Kim tra khu vc sn xut, c quan chc nng phát hin các loi hóa cht và nhiu thùng cha ôxy già. Ch hai c s tha nhn ã dùng ôxy già ty trng nhng mng da hng có màu quá en.
"Chúng tôi ch ngâm khong na gi, sau ó vt ra ngâm tip vào phèn chua ming da va có màu trng va có giòn nh ý", ch c s qun Bình Tân phân trn.
Còn theo ch c s qun 8, ngoài ôxy già, h còn dùng hóa cht ty trng công nghip. Ngi này khng nh ây là công thc gia truyn và không mt nhà sn xut bì ln nào không dùng n.
Ngoài quy trình sn xut có nhiu vi phm tiêu chun an toàn v sinh thc phm, oàn kim tra còn ghi nhn, toàn b bì ln nguyên liu u không có ngun gc xut x. Ch c s cho hay ã thu mua t các ch u mi và các im git m.
Bì ln thành phm s c cung cp cho các ch và bán l cho quán cm tm trên a bàn TP HCM cùng nhng tnh lân cn.
Trc nhng vi phm trên, Thanh tra S Y t TP HCM ã lp biên bn tm thu gi toàn b khong 1 tn bì ln sp c ch bin, ng thi yêu cu hai c s ngng sn xut.
Thiên Chng