Bơ và pho mát đang dần trở nên quen thuộc hơn trong đời sống ẩm thực tại Việt Nam. Sự xuất hiện của những thương hiệu thức ăn nhanh nổi tiếng cùng sự du nhập của những nền văn hóa ẩm thực như Pháp, Italy, Hàn Quốc... giúp người Việt quen dần với ẩm thực phương Tây. Ngoài ra, mạng xã hội phát triển cũng mang tới cơ hội chia sẻ những video, công thức sáng tạo, truyền cảm hứng nấu ăn cho nhiều bà nội trợ trổ tài.
Trong đó, bơ và pho mát là một trong những nguyên liệu được nhiều người sử dụng trong chế biến món ăn. Tuy nhiên, tại thị trường Việt Nam, phần lớn sản phẩm này đều được nhập khẩu từ nước ngoài.
Nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, với lợi thế có nguồn nguyên liệu là sữa tươi sạch từ trang trại chăn nuôi bò sữa tập trung, ứng dụng công nghệ cao lớn ở châu Á, Tập đoàn TH đã “tiến quân” vào sản xuất hai dòng sản phẩm mới từ sữa tươi là TH true Butter và TH true Cheese. Theo đó, TH sẽ mang lại cho người tiêu dùng Việt Nam những sản phẩm chất lượng tốt, cạnh tranh với sản phẩm nhập khẩu với giá thành hấp dẫn.
Pho mát TH ra mắt thị trường là sản phẩm tươi tự nhiên nguyên chất Morrazella, thường được gọi là pho mát Italy, được sử dụng nhiều trong các món ăn như Pizza, Pasta, Lasagna hay các món Âu, Á. Pho mát Morrazella tinh khiết có màu trắng tới ngả vàng, để làm ra 1kg thành phẩm cần khoảng 10 lít sữa tươi, đúng chuẩn Italy. Sản phẩm này có thể được biến tấu linh hoạt với các món ăn Việt Nam, đặc biệt là các món ăn dặm cho trẻ nhỏ, cung cấp nguồn vitamin, canxi dồi dào, hỗ trợ sự phát triển của trẻ.
Sản phẩm bơ TH true Butter được làm hoàn toàn từ sữa bò tươi nguyên chất, cung cấp năng lượng dồi dào. Ngoài ra, bơ tự nhiên TH còn chứa nhiều vitamin tan trong dầu của sữa như Vitamin A, D, E, kết hợp cùng quy trình sản xuất hiện đại, khép kín, không sử dụng chất bảo quản và hoàn toàn tự nhiên. Đây là sản phẩm đáp ứng nhu cầu sản xuất công nghiệp và tiêu dùng hàng ngày.
Ra mắt năm 2010 bằng sản phẩm sữa tươi sạch TH true Milk, Tập đoàn TH hiện vẫn giữ tốc độ tăng trưởng lớn trong ngành hàng sữa tươi, chiếm gần 50% thị phần sữa tươi toàn thị trường, tăng tỷ trọng sữa tươi từ 8% khi TH chưa gia nhập thị trường lên 30% chỉ trong thời gian ngắn. TH đảm bảo vững chắc nguồn cung dồi dào với trang trại TH cùng hơn 45.000 con bò sữa. Nguồn cung này đang tiếp tục được đầu tư theo kế hoạch lâu dài của TH để tăng số lượng đàn bò sữa và sản lượng sữa tươi, đảm bảo đáp ứng tối đa nhu cầu bơ, pho mát của toàn thị trường.
(Nguồn: Tập đoàn TH)