Canh cua là một món ăn tự nhiên có rất nhiều đạm và chất dinh dưỡng khác, đặc biệt là giàu canxi, giúp cho xương phát triển tốt. Cả nhà tôi ai cũng thích ăn canh cua, chỉ vài ba lạng cua là có thể có một bát canh cua béo ngọt, dễ ăn nhất là vào những ngày trời nóng nực.
Hồi đó, cu Sứt mới tập ăn dặm, vợ tôi hăm hở mua mấy lạng cua đồng, loại bánh tẻ về rửa sạch, xay nhỏ rồi lặng lấy nước để nấu bột cho Sứt. Thằng bé như có vẻ ăn rất ngon miệng vì độ ngọt của nước cua, loáng cái đã hết hơn nửa bát bột mà khi ăn món khác thì phải hơn một tiếng đồng hồ mới hết. Ăn xong chưa lâu, người cu Sứt nổi lên những đám đỏ, thằng bé khó chịu gãi ngứa và kêu khóc, tôi biết con mình bị dị ứng với canh cua.
Nhưng không lẽ món ăn bổ dưỡng này con tôi lại không được ăn, nên tôi quyết tâm tập cho cháu biết ăn canh. Tôi không nấu nước cua trực tiếp nữa mà cho cháu làm quen dần với canh cua bằng cách cứ mỗi khi nhà nấu canh cua thì vớt một ít thịt cua nổi lên để nấu bột, lúc đầu chỉ một thìa nhỏ, sau thấy cháu ăn không việc gì thì thêm dần lượng thịt cua. Thường khi quấy bột với thịt cua, tôi cho thêm một của hành giã nhỏ vào nồi cho giảm mùi tanh của cua. Đồng thời, khi nấu bột với thịt cua, tôi cố gắng đun nhỏ lửa và để cho bột cua chín thật kỹ.
Lâu dần, cu Sứt đã quen với việc ăn canh cua mà không bị dị ứng nữa. Đến nay, cu Sứt đã vào lớp một và có thể ăn cơm với canh cua như một món khoái khẩu nhất của mình.
Đỗ Minh Thuyết