Tại sao mật ong rừng lại chua?

Cho tôi hỏi tại sao mật ong rừng nguyên chất lại bị chua? Mật do chính tay tôi đi lấy về cất vào chai thủy tinh. 

Mời độc giả đặt câu hỏi tại đây.