Kiểm tra bếp chế biến phía sau khu vực chăn nuôi tại nhà bà Thủy ở thôn Lộc Nội, xã Thạch Xuân, Công an Hà Tĩnh cùng lực lượng liên ngành phát hiện 14 bì tải đựng mỡ đã qua sơ chế với tổng trọng lượng khoảng 700 kg.
Cảnh sát yêu cầu bà Thủy (áo đỏ) mở bì tải đựng mỡ bẩn để kiểm tra. Ảnh: Anh Cường
Các bao mỡ được đặt ở nơi ẩm thấp, bảo quản sai quy trình, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bốc mùi hôi thối. Chủ nhà không xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ của số hàng.
Bà Thủy khai số mỡ trên là mỡ bò tươi, được mua từ nhiều lò mổ trên địa bàn với giá khoảng 2.000 đến 3.000 đồng một kg, đem về bỏ trong chảo và nồi chuyên dụng nấu cho ra mỡ thành phẩm rồi nhập ra miền Bắc bán cho các nhà hàng với giá 8.000 đồng một kg.
Nồ và chảo dùng để nấu cho ra mỡ thành phẩm. Ảnh: Anh Cường
Nhà chức trách xác định hành vi của bà Thủy chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự, sẽ lập hồ sơ xử phạt hành chính.
Cơ sở thu gom, chế biến mỡ của bà Thủy hoạt động từ tháng 9/2019 đến nay.