Tỏi, gừng, rau mùi, hương thảo chứa chất chống ôxy hóa, các thành phần có đặc tính chống ung thư vú.
Biến đổi khí hậu khiến việc trồng wasabi gặp khó khăn và làm giảm số lượng cá ngừ vằn ngoài đại dương.
Wasabi cay nồng có tác dụng làm dậy lên hương vị các nguyên liệu khác trong món ăn, đặc biệt là sushi.
Wasabi là một trong những cây khó trồng nhất thế giới, có giá thành lên đến 250 USD một kg.
Với mong muốn ban đầu là giúp con trai hứng thú với các món ăn, chủ tài khoản Instagram Mikyoui00 đã trở thành một nghệ nhân sashimi đình đám trên mạng xã hội.
Bày hàu sống trên đá là một trong những sai lầm thông thường khi chế biến hàu, bởi nhiệt độ chênh lệch có thể phá hỏng hương vị.
Wasabi giả có thành phần từ mù tạc, tái tạo hoàn hảo từ màu sắc, kết cấu cho tới mùi cay nồng xộc lên mũi trong những giây đầu tiên.
Vợ chồng ông Marcus Meade tự tay rải 9 xe tải sỏi, tạo mưa, mô phỏng những bờ suối trồng wasabi ở Nhật Bản.
90% wasabi bạn ăn ngoài hàng hay mua về đều không phải wasabi thật bởi giá của nó tới 160 USD cho mỗi kg.
Wasabi có giá đến 2 triệu đồng mỗi cây, được trồng ven suối, nơi nhiệt độ không quá 15 độ C.
Sau những động tác điệu nghệ để xẻ thịt con cá ngừ được vận chuyển trực tiếp từ Nhật Bản sang, các thực khách được thưởng thức sushi cá ngừ chấm với nước tương và wasabi ngay tại chỗ.
Bữa tiệc thiết đãi Chủ tịch Tập Cận Bình tại Mỹ gây thắc mắc khi có loại rượu vang giá bình dân.
Các nông dân Anh bí mật trồng cải wasabi bên cạnh những luống cải xoong truyền thống tại một trang trại ở hạt Hampshire, nơi không người ngoài nào biết đến.
Khi ăn Sushi, ta nên gắp từ những miếng ở ngoài cùng đĩa thức ăn rồi mới ăn dần đến những món để ở giữa.
