Nhận biết tương ớt không chất bảo quản qua nhìn màu sắc Người làm tương ớt truyền thống tại Mường Khương, Nguyễn Thị Hồng Loan, cho biết tương ớt Mường Khương chuẩn khi gặp gió sẽ chuyển sang màu sậm hơn.
